tag:blogger.com,1999:blog-59574637326260127062024-03-13T17:30:49.480+01:00Cookies 'n CupcakesMirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.comBlogger104125tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-91880509197565188772013-12-17T14:40:00.001+01:002015-05-24T14:09:07.029+02:00Decompositie Lemon Meringue PieVoor een familiediner mocht ik het dessert maken. Bij het zoeken naar inspiratie kwam ik op de site van<a href="http://www.chefeddy.com/"> Chef Eddy van Damme</a>. Zijn "<a href="http://www.chefeddy.com/2013/05/lemon-curd-plated/">Lemon Curd Plated</a>" bracht me op het idee van het volgende dessert:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1QtP8Ox2sXGHAbXlSUQESZpFPVxcdVSguO5kL2fJXF8l93zjmpennXh7GlSHFFE9s0UFgqTIfIZbhuO7RWPJRuoxs5ggRlVx__dOxKRY49b_nqeefsh8eZi_gEBph6dYhnGKJg4FdP_DQ/s1600/foto-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1QtP8Ox2sXGHAbXlSUQESZpFPVxcdVSguO5kL2fJXF8l93zjmpennXh7GlSHFFE9s0UFgqTIfIZbhuO7RWPJRuoxs5ggRlVx__dOxKRY49b_nqeefsh8eZi_gEBph6dYhnGKJg4FdP_DQ/s400/foto-2.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Het is een citroencrème met crumble, meringues en verse aardbeien.<br />
Ik heb zelf het recept gebruikt dat ik tijdens mijn patisserie cursus bij Robèrt van Beckhoven heb gekregen. Hieronder ook een filmpje waar Robèrt het recept uitvoert.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/fqX7CIFkrwE/0.jpg" frameborder="0" height="350" src="https://www.youtube.com/embed/fqX7CIFkrwE?feature=player_embedded" width="420"></iframe></div>
<br />Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-13671096939614746042013-09-15T14:21:00.001+02:002013-09-15T14:21:29.490+02:00T-Rex CakeVoor een verjaardag werd ik gevraagd om een T-Rex taart te maken. Hartstikke leuk! Maar hoe maak je een taart met een T-Rex leuk voor een verjaardag. Na even gegoogled te hebben kwam ik tot het volgende ontwerp.<div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvfk1z8j8vhI4RUxFioYHcrFPjhd9IkWqxBfS-lG1smidx6nMoZTczu_8dcH45C_UBEQqkrUhQoQoySk_1t6Yv1PZU78gN6tBNtjK48pu_RJKaN7Xoy02Koxld7yDhIYIE0q_yDBraJMaU/s1600/foto(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvfk1z8j8vhI4RUxFioYHcrFPjhd9IkWqxBfS-lG1smidx6nMoZTczu_8dcH45C_UBEQqkrUhQoQoySk_1t6Yv1PZU78gN6tBNtjK48pu_RJKaN7Xoy02Koxld7yDhIYIE0q_yDBraJMaU/s320/foto(1).jpg" width="240" /></a></div>
<br />
De taart is een <a href="http://cookies-n-cupcakes.blogspot.nl/2010/10/nog-een-rozentaart.html">vanille cake</a> met een orange curd en <a href="http://cookies-n-cupcakes.blogspot.nl/2009/05/basisrecept-voor-een-heerlijke.html">chocolade botercrème</a> als vulling en topping. De chocolade botercrème is als een wild modderlandschap op de taart aangebracht. Onder in de grot liggen drie dinosauruseieren waarvan er één net is uitgekomen. Zie hieronder het resultaat.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3RY2jaOlp-8nSb78JupyscPGed5ikyrNZYTVJVSpm4q8S3J-pVMxihZag1rmRS-ogzZb-BckDNy-_T91NbTzt8riv-yM2yLp7H4kyyiRY0hCbkbIjZBWnNpuzUVjUybECYvzFegVCStTj/s1600/foto+(1)(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3RY2jaOlp-8nSb78JupyscPGed5ikyrNZYTVJVSpm4q8S3J-pVMxihZag1rmRS-ogzZb-BckDNy-_T91NbTzt8riv-yM2yLp7H4kyyiRY0hCbkbIjZBWnNpuzUVjUybECYvzFegVCStTj/s400/foto+(1)(2).jpg" width="341" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxjo4HAiqgUOgjtGnGZQzdxQNNdP0HwOnUSzylBDGBiRAGEb9FAViFvEzS3kCBHPgHfD1lU-PnaRDvA9ykgm2yykaonYb53nwuUDnLe4v9UUYD3bd7ibiepW0sVhQEgGwA8sSkgK5setMB/s1600/foto+(3)(5).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxjo4HAiqgUOgjtGnGZQzdxQNNdP0HwOnUSzylBDGBiRAGEb9FAViFvEzS3kCBHPgHfD1lU-PnaRDvA9ykgm2yykaonYb53nwuUDnLe4v9UUYD3bd7ibiepW0sVhQEgGwA8sSkgK5setMB/s320/foto+(3)(5).jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgssQIjfJ1st93Y4Zku8Dz4h2BmsMFHFNxQIx0aDmX4nmvG0f5lTJxUQz4EDmYvCH69O2JGmZGR4LJL3qCwnioB9hlb5eXdFXGH4_wbGxvLPTqezWOASiRoHJ49O3IdZMYUO5WiJE9t8hct/s1600/foto+(2)(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgssQIjfJ1st93Y4Zku8Dz4h2BmsMFHFNxQIx0aDmX4nmvG0f5lTJxUQz4EDmYvCH69O2JGmZGR4LJL3qCwnioB9hlb5eXdFXGH4_wbGxvLPTqezWOASiRoHJ49O3IdZMYUO5WiJE9t8hct/s320/foto+(2)(2).jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-77590148260856793052013-08-02T13:30:00.000+02:002013-08-02T13:30:41.700+02:00Hollandse Cupcakes en meer...Het is alweer een tijdje geleden dat ik wat heb gepost. Het wordt dus weer eens tijd voor een update. Ik ben nog steeds elke maand aan het schrijven voor Huisjekijken Magazine, en daardoor blijf ik bezig met cupcakes bakken. Voor Koninginnedag heb ik Hollandse Cupcakes gemaakt. Hieronder het resultaat!<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfCZEVQ9UtWUeVyy6iT23dxH6YZGpGvt8dmbb1eLZjQyauQjxAXYbQ5A31cC_YM3sgNzmT3GdvOS6ZsZm7_K-MH17J-S2iXUgQ0TcvGqkJkTCwH9pF2ZBEGI3wLdCAnaEIUod6Q9-6BbVq/s1600/IMG_0463%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfCZEVQ9UtWUeVyy6iT23dxH6YZGpGvt8dmbb1eLZjQyauQjxAXYbQ5A31cC_YM3sgNzmT3GdvOS6ZsZm7_K-MH17J-S2iXUgQ0TcvGqkJkTCwH9pF2ZBEGI3wLdCAnaEIUod6Q9-6BbVq/s320/IMG_0463%25285%2529.jpg" width="273" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Koninginnedag Cupcake</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Het zijn mandarijn cupcakes met een basisbotercrème in 3 kleuren. Het recept voor de cupcakes vind je <a href="http://cookies-n-cupcakes.blogspot.nl/2009/03/vanilla-white-chocolate-cupcakes.html">hier</a>. Voeg aan dit recept het sap en de schil van twee mandarijnen toe.<br />
Het recept voor de botercrème vind je <a href="http://cookies-n-cupcakes.blogspot.nl/2010/07/bloementaart.html">hier</a>. Verdeel de botercrème in drie gelijke delen. Voeg aan één van deze delen blauwe kleurstof toe. Voeg aan een ander deel rode kleurstof toe en laat het laatste deel ongekleurd.<br />
Voorzie de cupcakes eerst van een laag blauwe botercrème, dan van de witte botercrème en maak het af met de rode botercrème.<br />
<br />
Verder ben ik bezig geweest om een aantal van mijn recepten opnieuw uit te proberen en te verbeteren. Daardoor kreeg ik ook de kans om mooie foto's te maken van al deze cupcakes! Hieronder het resultaat!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4_mUXYIE9bbR33j5_x-hnZl4NpOhySW7F2Xe0ML6CkSF4nTvxUk1czATmygburzlgAQOmv2UnaVAVAx4Ao7ahTG1vTvt3u-yKybg4N5TQnlZA3OCRzJP5HWdO3jbYQ5KsCqi4GTSjocmv/s1600/IMG_0567%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4_mUXYIE9bbR33j5_x-hnZl4NpOhySW7F2Xe0ML6CkSF4nTvxUk1czATmygburzlgAQOmv2UnaVAVAx4Ao7ahTG1vTvt3u-yKybg4N5TQnlZA3OCRzJP5HWdO3jbYQ5KsCqi4GTSjocmv/s320/IMG_0567%25285%2529.jpg" width="293" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Aardbeien Cupcake</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOOLYi4k41rA-NHgli4YW5e5mBCdudA7ee89FP_pCNUmPdCKkIWbeE0r1Zn8uAIPrUUKa42WZmeBW4b6Dp4xwuoPLTIoQxJvRCmqSOtJJqReNHeLXILYMgJcKFftgzLoDu-ZRjzXGU09GH/s1600/IMG_0605%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOOLYi4k41rA-NHgli4YW5e5mBCdudA7ee89FP_pCNUmPdCKkIWbeE0r1Zn8uAIPrUUKa42WZmeBW4b6Dp4xwuoPLTIoQxJvRCmqSOtJJqReNHeLXILYMgJcKFftgzLoDu-ZRjzXGU09GH/s320/IMG_0605%25285%2529.jpg" width="318" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vanille & Witte Chocolade Cupcake</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2IB9J7dFkpVO7AAGAnSr2ejugH675t1jkFxwnWgrWe_zlnpOP6QnQE2LT3gv1uAMuEVh0dIRponImzgQ7HLzwcGP3JFU3BDbzQ8DLBDJa7RaE8AFXCo7YkEyPL4tKzdAqFRAfWv89EXQ5/s1600/IMG_0550%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2IB9J7dFkpVO7AAGAnSr2ejugH675t1jkFxwnWgrWe_zlnpOP6QnQE2LT3gv1uAMuEVh0dIRponImzgQ7HLzwcGP3JFU3BDbzQ8DLBDJa7RaE8AFXCo7YkEyPL4tKzdAqFRAfWv89EXQ5/s320/IMG_0550%25285%2529.jpg" width="315" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Banana Split Cupcake</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJDyA6EvXuq2glejn_vtNmFfuMqyzlsY6PCubp_wPTyUK-Fs-0RroCQDUY3RhVTyoQM_UGSX1ezWPLusKHCV29Da9A8NagbcjYL6X0xR1HWXWQNn507PGTowXN5g_yzaCkWzkl4l4lhEG-/s1600/IMG_0531%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJDyA6EvXuq2glejn_vtNmFfuMqyzlsY6PCubp_wPTyUK-Fs-0RroCQDUY3RhVTyoQM_UGSX1ezWPLusKHCV29Da9A8NagbcjYL6X0xR1HWXWQNn507PGTowXN5g_yzaCkWzkl4l4lhEG-/s320/IMG_0531%25285%2529.jpg" width="264" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Oma's Appeltaart Cupcake</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT4s9LgugV3uzg3RCA-7uOzMMU9tFEq-fnmUGXNUZ-xrES2vj9V-O_RrHJH26HWF0O5xgWpJ5AxCs2gNolwPL74JOdThSQTNIv83vCZZIYsK0DsuUqYXQXi2vpv_rS_3M4GNZA9NycCiek/s1600/IMG_0584%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT4s9LgugV3uzg3RCA-7uOzMMU9tFEq-fnmUGXNUZ-xrES2vj9V-O_RrHJH26HWF0O5xgWpJ5AxCs2gNolwPL74JOdThSQTNIv83vCZZIYsK0DsuUqYXQXi2vpv_rS_3M4GNZA9NycCiek/s320/IMG_0584%25285%2529.jpg" width="280" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vanille & Chocolade Cupcake</td></tr>
</tbody></table>
Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-83078516381460903512013-04-19T13:38:00.000+02:002013-04-19T13:39:12.236+02:00Rainbow Cupcakes<span style="font-family: inherit;">Begin deze maand kreeg ik een heel leuk filmpje binnen van Trisha! Het zelfgemaakte filmpje gaat over het gebruik van kleurstoffen in cupcakes. Ben je benieuwd hoe je deze 'Rainbow Cupcakes' kan maken? Bekijk dan het filmpje <a href="http://voorjetaart.nl/?p=622">hier</a>.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br />Bedankt Trisha!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img alt="rainbow-cupcakes" src="http://voorjetaart.nl/wp-content/uploads/2012/12/rainbow-cupcakes-295x295.jpg" /></div>
<br />
<div>
</div>
Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-9242622539749783612013-03-29T19:59:00.001+01:002013-03-29T20:01:14.574+01:00Carrot Cupcakes<span style="font-family: inherit;">Pasen staat weer voor de deur! Uitgebreide ontbijtjes, heerlijke brunches en uitvoerige diners. En natuurlijk iets lekkers voor bij de koffie! </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Geïnspireerd op het favoriete eten van de Paashaas hierbij het recept voor Carrot Cupcakes (worteltjescake).</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFaPWfnIHaJb5nQC3tUrgkmorjTavNWUjD-aXa4sSh2yzmJcgi19ZBxq96PDimq8t7O13zrlAq_6seaQkMPwg6cPr7j9cuv0QSRsMa_2Mm6IR9LgRWVXU4s1CniPRsie4drvQy598GHWLJ/s1600/IMG_0420(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFaPWfnIHaJb5nQC3tUrgkmorjTavNWUjD-aXa4sSh2yzmJcgi19ZBxq96PDimq8t7O13zrlAq_6seaQkMPwg6cPr7j9cuv0QSRsMa_2Mm6IR9LgRWVXU4s1CniPRsie4drvQy598GHWLJ/s320/IMG_0420(2).jpg" width="271" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><span style="font-family: inherit;">Ingrediënten<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">275 g suiker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">200 ml zonnebloemolie <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">4 eieren (M) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">300 g geraspte wortel (iets meer of minder is ook goed)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">150 g rozijnen (te vervangen door gedroogd fruit en/of
gehakte noten)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">225 <span style="font-family: inherit;">g bloem <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">2 tl <span style="color: windowtext; text-decoration: none; text-underline: none;">bakpoeder</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">1 tl kaneelpoeder<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">1 tl koekkruiden<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">1 el cacao</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><span style="font-family: inherit;">Topping<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">125 g zachte ongezouten boter<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">125 g roomkaas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">275 g poedersuiker <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><span style="font-family: inherit;">Bereiding<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Mix de suiker, olie en de eieren in een kom tot een
gladde massa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Roer de geraspte wortel en de rozijnen erdoor.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Zeef in een andere kom de bloem, bakpoeder, kaneel,
koekkruiden en cacao. Mix het door het wortelbeslag.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Verdeel het beslag over 12 muffinvormpjes. Bak de
cupcakes gaar in ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Haal de cupcakes uit de oven en laat ze 5 minuten in de
muffinvorm afkoelen. Zet ze vervolgens op een taartrek om volledig af te
koelen. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Voor de topping: mix de zachte boter met de roomkaas tot
een gladde massa. Roer geleidelijk de poedersuiker erdoor. Blijf door mixen tot
de poedersuiker volledig is opgenomen. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Voorzie de cupcakes van een royale hoeveelheid
roomkaastopping. Maak het geheel af met een stukje wortel, paaseitjes of andere
eetbare paasdecoraties. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzMsynwVYZ_m9Ifnt8KMDE6Vx4dnfL4SaJfkV9YJcexVJrL16Ml_WWjJ6SRlLMJmaSRUMhB6tI1V7bc4Vx0E43o92it8iOI8l7zeEy6ZFf5K8cX6-3xDOzYseluqAjm3XBeCf6jKvFBT4s/s1600/IMG_0431(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzMsynwVYZ_m9Ifnt8KMDE6Vx4dnfL4SaJfkV9YJcexVJrL16Ml_WWjJ6SRlLMJmaSRUMhB6tI1V7bc4Vx0E43o92it8iOI8l7zeEy6ZFf5K8cX6-3xDOzYseluqAjm3XBeCf6jKvFBT4s/s320/IMG_0431(2).jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="EN-GB"><span style="font-family: inherit;">Fijne
Paasdagen!</span><o:p></o:p></span></div>
</div>
Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-35546364835390922002013-03-24T11:54:00.001+01:002015-05-24T14:10:42.814+02:00Ontbijtje op bedValentijnsdag is alweer een tijdje achter de rug, maar moederdag en vaderdag staan nog op het programma!<br />
<div class="MsoNoSpacing">
En dit is de perfecte 'cupcake' om te serveren bij een ontbijtje op bed! Check hieronder het recept!</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhskTufnKw76Hk7QottdQKJwE2iK2JmdVoAZUghp9lOpXb3HCua_s3pPr_I4mYxac4xci-_TOLDsC1IMB7hwQX8WYDeJaHMcKxPeLp8SUpXvA9UxLWg9qqoQUaBd4lRw43kW5HBrrbZ-Q4t/s1600/IMG_0352(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhskTufnKw76Hk7QottdQKJwE2iK2JmdVoAZUghp9lOpXb3HCua_s3pPr_I4mYxac4xci-_TOLDsC1IMB7hwQX8WYDeJaHMcKxPeLp8SUpXvA9UxLWg9qqoQUaBd4lRw43kW5HBrrbZ-Q4t/s320/IMG_0352(2).jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Ingrediënten<i><o:p></o:p></i></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
3 el gesmolten boter<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
8 sneetjes wit brood<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
6 plakjes ontbijtspek<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
6 eieren<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Peper en zout<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b>Bereiding<i><o:p></o:p></i></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht).<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Vet een 6-delige cupcakevorm in met de gesmolten boter.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Druk de witte boterhammen plat met je hand of met een
deegroller en steek uit elke boterham een rondje uit van ongeveer 10 à 11
centimeter doorsnee. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Snijdt de ronde boterhammen door midden en plaats twee
halve rondjes langs de rand van elke cupcakevorm. Gebruik de twee overgebleven
boterhammen om de bodems van de vormen op te vullen.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Bak de spek iets uit. Leg in elke vorm een plakje spek. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Breek vervolgens in elk ‘broodbakje’ een ei. Maak het op
smaak met wat peper en zout.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Zet de cupcakevorm in de voorverwarmde oven en bak de
eieren zo’n 20-25 minuten, totdat het eiwit gestold is.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Haal de ‘Egg Cups’ uit de oven en laat ze iets afkoelen
in de vorm. Haal ze vervolgens uit de vorm en serveer ze aan je liefje, vader of moeder.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ftolzfZbFB6_u-wKy1ttKnTxWXTIdpf_aE5guX-gDv1xwqmCtZh_LABTU31xjY4NI27y48m7ETl6qlP6tJARmEVZEK_GaS-sX6L0XIXvzdVRUhTWuu-N0zxWpQ9iBS_-mcRnxUJuAjEs/s1600/IMG_0357(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ftolzfZbFB6_u-wKy1ttKnTxWXTIdpf_aE5guX-gDv1xwqmCtZh_LABTU31xjY4NI27y48m7ETl6qlP6tJARmEVZEK_GaS-sX6L0XIXvzdVRUhTWuu-N0zxWpQ9iBS_-mcRnxUJuAjEs/s320/IMG_0357(2).jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Hieronder het filmpje bij het recept (Engelstalig).</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<script src="http://player.ooyala.com/player.js?width=420&deepLinkEmbedCode=x2dDdtNzqZXNXX8Pa_6D4bGvtaEcYLIf&height=236&video_pcode=MyMGo6h73X-jHfvV7pidoDm3o4bK&embedCode=x2dDdtNzqZXNXX8Pa_6D4bGvtaEcYLIf"></script><br />
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
Eet smakelijk!Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-62482138411506211922013-03-22T18:14:00.000+01:002013-03-22T18:15:17.564+01:00Red Wine Cupcakes<span style="font-family: inherit;">Al vaker ben ik langs recepten gekomen voor cupcakes met
een alcoholische drank. Maar degene die me het meest nieuwsgierig maakte was
een recept met chocolade en rode wijn. Het recept kun je </span><a href="http://www.cupcakesenmuffins.nl/cupcake-recepten/luxecupcakes/rode-wijn-en-chocolade-cupcakes-met-roomkaas-frosting/" style="font-family: inherit;">hier</a><span style="font-family: inherit;">
vinden.</span><br />
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOULnL8866bg2ZW49YLAR95ImmgvV5EfAK5Gxb7n-2J1qR4C9v3h3Vckw4T1Y-UENI1Td0if26XYNtQrXvR8OqEYDtFjz3oVwSDYsU9Yu8hX1urOptYv4JaoAmdwlTnPlIVNog5MR-qkuv/s1600/foto+(3.2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOULnL8866bg2ZW49YLAR95ImmgvV5EfAK5Gxb7n-2J1qR4C9v3h3Vckw4T1Y-UENI1Td0if26XYNtQrXvR8OqEYDtFjz3oVwSDYsU9Yu8hX1urOptYv4JaoAmdwlTnPlIVNog5MR-qkuv/s320/foto+(3.2).jpg" width="223" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Alhoewel ik denk dat een roomkaastopping goed bij het
recept past, wilde ik toch de rode wijn wat meer naar voren laten komen. Daarom
heb ik mijn eigen Swiss Meringue Buttercream gebruikt en daardoor een siroop
van rode wijn geroerd.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">De siroop maak je als volgt:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Doe <b>200 ml rode wijn</b>
met <b>2 eetlepels honing</b> in een pan.
Kook het geheel in tot er een dunne stroop ontstaat. Laat deze afkoelen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Maak ondertussen de botercrème. Het recept kun je <a href="http://cookies-n-cupcakes.blogspot.nl/2010/07/bloementaart.html">hier</a>
vinden. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Mix de stroop door de botercrème. Voorzie de cupcakes van
een royale hoeveelheid van de rood/paarse crème.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><span style="font-family: inherit;">TIP!</span></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Voor een extra speciale cupcake! Vul de cupcakes met geitenkaas vermengd met honing!</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6d-x17Yt9JilXb0tixZHntmjwRGDkTFFvGzKgefNdq34O5Ihcj1nTkFWqM8DTj9Me4dqplQ1jcSVDFzQfsgCZwk1HKzYx2JLC9yjxAscOOzKJ_0dMwQifPleFoTUlsykJ7sSXp_KzxKTS/s1600/foto+(4.2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6d-x17Yt9JilXb0tixZHntmjwRGDkTFFvGzKgefNdq34O5Ihcj1nTkFWqM8DTj9Me4dqplQ1jcSVDFzQfsgCZwk1HKzYx2JLC9yjxAscOOzKJ_0dMwQifPleFoTUlsykJ7sSXp_KzxKTS/s320/foto+(4.2).jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-44569574656244766972013-03-22T18:04:00.000+01:002013-03-22T18:14:47.929+01:00Delicious Treats with a surprise inside<span style="font-family: inherit;"><span lang="nl" style="color: #4d5357;">Als cupcake fan ben ik constant op zoek naar nieuwe, originele cupcakes. Zo kwam ik terecht op de website ‘</span><a href="http://bakeitinacake.com/"><span lang="nl">Bake it in a cake!</span></a><span lang="nl" style="color: #4d5357;">. Op deze site zie je voorbeelden en instructies van hoe je de gekste dingen in een cupcake mee kan bakken. Van hele ‘Pumpkin Pies’ tot koekjes, snoepjes, noem het maar op! Van alle verschillende cakejes zijn prachtige foto’s gemaakt van de dwarsdoorsnede. Ook kunnen lezers ideeën voor cupcakes insturen.</span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;">Degene die ik heel erg leuk vond was een cupcake met een hartje erin gebakken. Hartstikke leuk voor Valentijnsdag of voor cupcakes op een bruiloft!</span><br />
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8pXQB32VL8xAi8XBw2gIOZ5gLoeu8_nq0IGfTje35nnpLeLOpli_SOjib6q3fwgJNy6lb9EneHzqtmQ0Qdl0fbHs7QYsELxB_sYhiuuKw5UzzPYezwGDj1Pde4WmmBxP4JND7HLtiRiyD/s1600/foto+(2.2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8pXQB32VL8xAi8XBw2gIOZ5gLoeu8_nq0IGfTje35nnpLeLOpli_SOjib6q3fwgJNy6lb9EneHzqtmQ0Qdl0fbHs7QYsELxB_sYhiuuKw5UzzPYezwGDj1Pde4WmmBxP4JND7HLtiRiyD/s320/foto+(2.2).jpg" width="257" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit; font-weight: bold;">Vanille Cupcakes met roze hart (12 stuks)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit; font-weight: bold;">Ingrediënten:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;">170 g ongezouten boter</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;">340g kristalsuiker</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;">3 eieren</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;">2 tl bakpoeder</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;">½ tl bicarbonaat</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;">¼ tl zout</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;">2 tl vanille extract</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;">325 g bloem</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;">320 ml melk</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;"><b>Bereiding</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;">Verwarm de oven voor op 160°C (heteluchtoven).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;">Weeg de bloem, bakpoeder en bicarbonaat af in een kom. Zet opzij.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;">Mix de boter, suiker en het zout tot er een licht en luchtig mengsel ontstaat.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;">Mix een voor een de eieren erdoor. Mix vervolgens het vanille extract erdoor.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;">Meng afwisselend de bloem en de melk door het botermengsel. Mix totdat er een homogene massa ontstaat.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;">Zet ongeveer 1/3 van het beslag opzij en voeg hier rode kleurstof aan toe. Bak dit beslag af in een vierkante bakvorm in de voorverwarmde oven voor ongeveer 15 minuten, of totdat een tandenstoker schoon uit de cake komt als je hem erin steekt. Laat de cake 5 minuten afkoelen in het bakblik. Haal hem vervolgens uit het bakblik en laat hem verder afkoelen op een taartrooster.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;">Verdeel de rest van het beslag over 12 cupcakevormpjes.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;">Steek 12 hartjes uit de afkoelde, roze cake. Plaats deze midden in het cakebeslag van elke cupcake. Let op! Zorg ervoor dat je onthoud welke kant het hartje op wijst.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;">Bak de cakejes in ongeveer 18 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Laat de cakejes 5 minuten afkoelen in het bakblik en zet ze vervolgens op een taartrooster om verder af te koelen.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;">Maak het af met een botercrème naar keuze.</span><br />
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi-4eVW4iFeNpiTe6nSAy4GeytO_flYT-F64dtbN_3xLtMA_l8_yvNr8gpvi2yBb0zW5dFrzNfIKQ60OR2C-ZrSGjmzD4EM_84UWTLRgX2RUAS1C359RZLg4sGBNjjyl2-tAVh0i2jCCtQ/s1600/foto+(4.2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi-4eVW4iFeNpiTe6nSAy4GeytO_flYT-F64dtbN_3xLtMA_l8_yvNr8gpvi2yBb0zW5dFrzNfIKQ60OR2C-ZrSGjmzD4EM_84UWTLRgX2RUAS1C359RZLg4sGBNjjyl2-tAVh0i2jCCtQ/s320/foto+(4.2).jpg" width="303" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="nl" style="color: #4d5357;">Als je goed onthouden hebt hoe het hartje in de cakejes is geplaatst kun je hem zo doorsnijden dat het hartje in het midden tevoorschijn komt</span><span lang="nl" style="color: #4d5357;">.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;"><img src="http://www.huisjekijken.com/magazine_posts/mirtje3/cupcakesmethartje_bestanden/image362.jpg" /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: black; margin-bottom: 0pt; margin-right: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span lang="nl" style="color: #4d5357; font-family: inherit;"><span lang="nl">Daarnaast heeft de eigenaresse van deze website ook een boek uitgebracht genaamd ‘Bake it in a Cupcake’. Via deze </span><a href="http://www.amazon.com/Bake-It-Cupcake-Treats-Surprise/dp/1449420680/"><span lang="nl">link</span></a><span lang="nl"> kun je een kijkje nemen in het boek. Daarnaast is het boek te bestellen via bol.com. Helaas is het boek wel helemaal in het Engels.</span></span></div>
<br />Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-24102016260741080842013-02-08T17:27:00.001+01:002013-03-22T13:53:19.334+01:00Huisjekijken Magazine<img height="78" src="http://www.huisjekijken.com/images/top.png" width="400" /><br />
<br />
Sinds een aantal maanden schrijf ik een column voor het online magazine van Huisjekijken. Je kunt de column <a href="http://www.huisjekijken.com/magazine.php?cat=Mirtjes_Cookies_n_Cupcaces&open=4">hier</a> vinden. Ook vind je daar de recepten.<br />
De column gaat geheel over cupcakes. Hieronder een voorproefje van wat ik de afgelopen maanden heb gemaakt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-R9OhrWy7xOOKq9MEvpujfV_K3b3EeK89iaMgsyjgrL788Nu9iWb3scUWt7LgHNrlZYY5OtgMtBCz0QyMqFgMGS-F636xXsKI547JXsihz9JIHC7qgYipbrcjekThXp8FaurmJATh6Fx6/s1600/Huisjekijken.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="381" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-R9OhrWy7xOOKq9MEvpujfV_K3b3EeK89iaMgsyjgrL788Nu9iWb3scUWt7LgHNrlZYY5OtgMtBCz0QyMqFgMGS-F636xXsKI547JXsihz9JIHC7qgYipbrcjekThXp8FaurmJATh6Fx6/s400/Huisjekijken.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-65141405077189372672013-02-05T20:40:00.001+01:002013-03-22T14:05:45.472+01:00Elivents' Sweet Contest<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxY90hqIpAeDMEcjqovujWczxKy0YpcIP8OzR9gspXJG5dj0TYVGvvrlf3-9GBKq_FNU0WaDKf_HGuMxkylKUzurSmR1lHgmq2EhPCPuYn1z9P75gCzgv8PTo4_ApbQuoUmEZVVst_Nf3o/s1600/Schermafbeelding+2013-02-05+om+20.37.24.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxY90hqIpAeDMEcjqovujWczxKy0YpcIP8OzR9gspXJG5dj0TYVGvvrlf3-9GBKq_FNU0WaDKf_HGuMxkylKUzurSmR1lHgmq2EhPCPuYn1z9P75gCzgv8PTo4_ApbQuoUmEZVVst_Nf3o/s400/Schermafbeelding+2013-02-05+om+20.37.24.png" width="400" /></span></a></div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Bedenk de nieuwe zoete chocolade trend van 2013 en win een workshop bij ‘</span><span style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><em>de koekenbakkers</em></span><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">‘!</span></span></div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<ul>
<li><span style="font-family: inherit;">Maak een foto van jou favoriete hapje waarvan jij vindt dat dat DE trend van 2013 moet worden. Het thema is chocolade!</span></li>
<li><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-family: inherit;">Upload een foto van jouw creatie op de </span><a href="https://www.facebook.com/Eliventsdesserttafels"><span style="font-family: inherit;">Facebook</span></a><span style="font-family: inherit;"> tijdlijn van Elivents en laat al je vrienden stemmen.</span></span></li>
<li><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: inherit;">De jury bestaande uit <span style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><em>de Koekenbakkers</em>,<strong> </strong><em>Jetjes &amp</em>;<strong> </strong><em>Jobjes van Ness Cupcake</em> en<strong> </strong><em>I Luve Cake Pops</em></span> selecteren 10 finalisten die op de finaledag hun ‘sweet’ komen laten proeven. De 11de finaleplek is voor de foto met de meeste ‘likes’, dus moedig al je vrienden uit om op jouw foto te stemmen op onze Facebook pagina.</span></li>
<li><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: inherit;"><span style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">De finale is op 23 februari</span> om 11.00u in Utrecht. Ook als je niet wint mag je komen, want het wordt een leuk <span style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">event</span>!</span></li>
<li><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: inherit;">De wedstrijd start op 15 januari en loopt tot 15 februari. Ben je er klaar voor?</span></li>
</ul>
</div>
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: inherit;">Let the fun begin!</span><br />
<div style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;"></span></div>
<div style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;"></span></div>
<div style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;"></span></div>
<div style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;"></span></div>
<div style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;"></span></div>
<div style="border: 0px; font: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: -webkit-auto; vertical-align: baseline;">
<strong style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); border: 0px; font: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></strong></div>
<div style="border: 0px; font: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: -webkit-auto; vertical-align: baseline;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<strong><span style="font-family: inherit;">Finaledag!</span></strong><br />
<br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: inherit;">Brasserie de Komeet</span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: inherit;">Stadsplein 8</span></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="border: 0px; font: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: -webkit-auto; vertical-align: baseline;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: inherit;">Nieuwegein</span></div>
</div>
<div style="border: 0px; font: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: -webkit-auto; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: inherit;">Tijdstip: 11.00u – 13.00u</span></div>
<div style="border: 0px; font: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: -webkit-auto; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="border: 0px; font: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: -webkit-auto; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">Meld je </span><a href="http://www.elivents.nl/pagina/elivents-sweet-contest-finaledag.html"><span style="font-family: inherit;">hier</span></a><span style="font-family: inherit;"> gratis aan voor de Finaledag, het wordt een 'chocolate covered'event met onder andere:</span></div>
<ul>
<li><div style="border: 0px; font: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: -webkit-auto; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: inherit;">Een hot chocolate bar</span></div>
</li>
<li><div style="border: 0px; font: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: -webkit-auto; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: inherit;">Mini Pinata party</span></span></div>
</li>
<li><div style="border: 0px; font: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: -webkit-auto; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: inherit;">Chocolade proeverij</span></span></div>
</li>
<li><div style="border: 0px; font: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: -webkit-auto; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: inherit;">Uitreiking prijs van de contest</span></div>
</li>
</ul>
<div style="border: 0px; font: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: -webkit-auto; vertical-align: baseline;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<a href="http://pinterest.com/elivents/elivents-sweet-contest-finaledag/"><span style="font-family: inherit;">Bekijk ons Pinterest bord om te zien wat je tijdens het event kan doen!</span></a></div>
</div>
</div>
Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-49090738222503937842012-09-12T09:42:00.000+02:002013-03-22T12:11:46.829+01:00Digitaal Cupcake Boek<span style="font-family: inherit;">We leven in een digitaal tijdperk, en terwijl ik het altijd nog leuk vind om kookboeken te kopen heeft een digitaal boek toch echt zijn voordelen. Niet zo zwaar in je tas, op elk moment te bekijken op je iPad en er kan gebruik worden gemaakt van verschillende media zoals video’s.<o:p></o:p></span><br />
<div class="MsoNoSpacing" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<a href="http://www.blogger.com/" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><em></em></span></a><a href="http://www.blogger.com/" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><em></em></span></a><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-family: inherit;">Een aantal weken geleden kreeg ik de volgende link toegestuurd die voor de bezoekers van mijn blog toch wel eens erg interessant kon zijn. Een digitaal boek over Cupcakes! Klik </span><a href="http://itunes.apple.com/be/book/cupcakes-om-te-vieren/id554994456"><span style="font-family: inherit;">hier</span></a><span style="font-family: inherit;"> voor een volledige beschrijving van het product.<o:p></o:p></span></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;">Hieronder nog een aantal foto’s. Daarnaast is er ook een youtube kanaal. Klik </span><a href="http://www.youtube.com/user/MediatowerPublishing"><span style="font-family: inherit;">hier</span></a><span style="font-family: inherit;"> om deze te bezoeken.</span></span></div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="line-height: 115%;"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjspvCYSDTsRrx-tdusR4Wakem-ch7WM2BB6R7005oLIesMVjzJNU0DuXlAWGbRG5kiYzKKSebUcAUb5boNFIu6IkFU6b1JDXjFLCanT-ypI9bsKwG3b4oWUT2byuCl50VTdu_CfXYO7WaA/s1600/basis-recept-vanille-chocolade.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjspvCYSDTsRrx-tdusR4Wakem-ch7WM2BB6R7005oLIesMVjzJNU0DuXlAWGbRG5kiYzKKSebUcAUb5boNFIu6IkFU6b1JDXjFLCanT-ypI9bsKwG3b4oWUT2byuCl50VTdu_CfXYO7WaA/s400/basis-recept-vanille-chocolade.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgizCAKHcKKCsC3POSjnYKgrOFYeqMWriXTqOZRG8qW9JIzBoeTmp0w9iAIj3rIkTg3sAaPHx710UbkJVcHGoLsVhPqTyM3mnG_Y_WQrtxunSjOryJPJ93cZSjyWTQMgkbG_XLCs57FmHlj/s1600/huwelijk-bloem1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgizCAKHcKKCsC3POSjnYKgrOFYeqMWriXTqOZRG8qW9JIzBoeTmp0w9iAIj3rIkTg3sAaPHx710UbkJVcHGoLsVhPqTyM3mnG_Y_WQrtxunSjOryJPJ93cZSjyWTQMgkbG_XLCs57FmHlj/s400/huwelijk-bloem1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxItx-zL4tZGN08nvFhLdPpTf3FMl6SQrYewhU1dXgl66McxwIRnhO9MLdBeOfrbEyDS_bCN8xYRp15in-xQCeSXYO3q3NRExCjh83znr1nFtRuCqxe1TVdkX1wX58VONFkFS4uOrH9lTt/s1600/valentijn-roos1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxItx-zL4tZGN08nvFhLdPpTf3FMl6SQrYewhU1dXgl66McxwIRnhO9MLdBeOfrbEyDS_bCN8xYRp15in-xQCeSXYO3q3NRExCjh83znr1nFtRuCqxe1TVdkX1wX58VONFkFS4uOrH9lTt/s400/valentijn-roos1.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></span><span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></span>Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-82825242844444675872012-09-12T09:18:00.000+02:002013-03-22T12:31:12.095+01:00Rudolph's Hartige Cupcakes<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-family: inherit;">Hartige cupcakes? Jazeker. We kennen de cakejes enkel als zoete variant, maar ze worden steeds vaker ook met hartige ingrediënten gemaakt. Hoe smaken die hartige cakejes dan? Zien ze er net zo mooi uit als de zoete cakejes? Heb je er aparte ingrediënten voor nodig?<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br />
<span style="font-family: inherit;"><em></em></span></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.blogger.com/" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><em></em></span></a><a href="http://www.blogger.com/" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><em></em></span></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSZk-E7EsqJJXvidI8EYJXXag9i8FghTsjEv5360DOzlbkUx2EB-7Qy3mSXR7chZmimAxTsl4qnCsn62pynnjKTA8hj1g1meD2RTiunK4Bt44Qok-ASIaih7w1kAm54PyN3qOiUya7QW2D/s1600/Hartige+Cupcakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><em><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSZk-E7EsqJJXvidI8EYJXXag9i8FghTsjEv5360DOzlbkUx2EB-7Qy3mSXR7chZmimAxTsl4qnCsn62pynnjKTA8hj1g1meD2RTiunK4Bt44Qok-ASIaih7w1kAm54PyN3qOiUya7QW2D/s320/Hartige+Cupcakes.jpg" width="272" /></em></span></a></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br />
<span style="font-family: inherit;"><em></em></span></div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<em><br /></em>
<span style="font-family: inherit;"><em></em></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-family: inherit;">In Rudolph van Veen zijn boek Hartige Cupcakes krijg je het antwoord op al deze vragen. Je merkt al snel dat je met hartig bakken ook alle kanten op kunt! Van basisrecepten voor kaascakejes tot cakejes met namen als “Ceasar Salad” en “Belle Lorraine”, geïnspireerd op hartige gerechten. Warm, koud, vis, vlees, groeten, niets is onmogelijk. <o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-family: inherit;">Vreemde ingrediënten nodig? Absoluut niet! Met verse, dagelijkse ingrediënten tovert Ruldolph heerlijke creaties tevoorschijn. Ook is er in zijn tweede boek over cupcakes weer rekening gehouden met gluten- en zuivelallergieën.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-family: inherit;">Daarnaast nog een erg leuk hoofdstuk genaamd “It Looks Like A Cupcake”. Voor degenen die een luxe hapje willen voorschotelen maar het niet zo op het bakken hebben voorzien is dit de ideale oplossing. Van gevulde tomaten met cranberrypaté tot een gepofte aardappel gevuld met groenten, geserveerd in een cupcake case ziet het er net uit als een cupcake!<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-family: inherit;">Alle recepten zijn voorzien van prachtige foto’s en af en toe tussendoor een tip van Rudolph. <o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="font-family: inherit;">Natuurlijk kon ik het niet laten om zelf ook een aantal recepten te proberen. Hieronder foto’s van de kaascupcake met roomkaascrème en de “Greek Wedding” cupcake, een cupcake met olijven, kerstomaatjes en feta, bekroond met tzatziki.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<em><br /></em></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju0xnvq37bix-VDpyKVTWzNaodNK1Q8Dmw0eJU9U5YUYpvFoqOuSMUpz-dGEtNzJuF2Ewl_aHdDgXD4axFZw3gBSmYAgbSJBWH8kzPTuai56xEmH97l-SCGksw8Eqc7fTzCTaqT-5Rp2k4/s1600/SAM_4241(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><em><img border="0" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju0xnvq37bix-VDpyKVTWzNaodNK1Q8Dmw0eJU9U5YUYpvFoqOuSMUpz-dGEtNzJuF2Ewl_aHdDgXD4axFZw3gBSmYAgbSJBWH8kzPTuai56xEmH97l-SCGksw8Eqc7fTzCTaqT-5Rp2k4/s200/SAM_4241(1).jpg" width="200" /></em></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB-Sy3TLX8tmbFXBCAzBUPZEB0jOLIqJzMuvw8jZwXjvw_HJpFwwNpjvPWY8WxLoNd2J7OHisJJFOebl0YbbHXZjKhBj2VOd-jp9xr6KhFZBwvJxNbPnYIC26b4GqGNhGRh51hUyKTK8zI/s1600/IMG-20120909-00144(4).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><em><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB-Sy3TLX8tmbFXBCAzBUPZEB0jOLIqJzMuvw8jZwXjvw_HJpFwwNpjvPWY8WxLoNd2J7OHisJJFOebl0YbbHXZjKhBj2VOd-jp9xr6KhFZBwvJxNbPnYIC26b4GqGNhGRh51hUyKTK8zI/s200/IMG-20120909-00144(4).jpg" width="200" /></em></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<em><br /></em></div>
Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-66344929728731631432012-06-02T22:11:00.000+02:002013-03-22T12:31:57.719+01:00Mijn eerste bruidstaart<span style="font-family: inherit;">Het heeft me bloed, zweet en tranen gekost, maar hij stond er! Mijn eerste bruidstaart! Hij bestond uit drie lagen. De bovenste en de onderste waren chocoladetaart gevuld met </span><a href="http://cookies-n-cupcakes.blogspot.nl/2009/05/basisrecept-voor-een-heerlijke.html"><span style="font-family: inherit;">aardbeien Swiss Meringue Botercream</span></a><span style="font-family: inherit;"> en aardbeienjam. De middelste was </span><a href="http://cookies-n-cupcakes.blogspot.nl/2010/10/nog-een-rozentaart.html"><span style="font-family: inherit;">vanillecake</span></a><span style="font-family: inherit;"> gevuld met </span><a href="http://cookies-n-cupcakes.blogspot.nl/2009/05/basisrecept-voor-een-heerlijke.html"><span style="font-family: inherit;">vanille Swiss Meringue Botercream</span></a><span style="font-family: inherit;"> en lemon curd.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Hieronder een foto!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIgHfeucyq4qjev9O0w0i-WfWyaR65GzhmuODvhWwpovlZo61yhFFvtO8uXnsOVaXjcfdfa0wZTweVSWjMaflbq1EINQVYYJRllGJRv2hXopIFWTh4QP9xkcJTS_MbuqptSt-qORzf7011/s1600/Bruidstaart(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIgHfeucyq4qjev9O0w0i-WfWyaR65GzhmuODvhWwpovlZo61yhFFvtO8uXnsOVaXjcfdfa0wZTweVSWjMaflbq1EINQVYYJRllGJRv2hXopIFWTh4QP9xkcJTS_MbuqptSt-qORzf7011/s1600/Bruidstaart(1).jpg" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">De bloemen zijn ge maakt van fondant. Hoe je de rozen kan maken vind je via deze </span><a href="http://www.wilton.com/technique/Full-Bloom-Fondant-Rose"><span style="font-family: inherit;">link</span></a><span style="font-family: inherit;">. Hoe je de gerbera's kan maken vind je </span><a href="http://www.make-fabulous-cakes.com/gum-paste-gerbera-flower.html"><span style="font-family: inherit;">hier</span></a><span style="font-family: inherit;">.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Voordat ik de echte bruidstaart maakte heb ik een 'proeftaart' gemaakt. Hieronder een foto.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdZH-3LVXvZtLf1yVO0Eu-VaF6pveB6409CWIyv7AikIRvv3dA199Scw56HDDsmK025lAh1atwAfHhO-EL83XoEGO28Q50HWVavUpq44Tth-KNFlVi6SYgFK1cPTfj7HU_Fuuqc-mS5Oja/s1600/SAM_3941(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdZH-3LVXvZtLf1yVO0Eu-VaF6pveB6409CWIyv7AikIRvv3dA199Scw56HDDsmK025lAh1atwAfHhO-EL83XoEGO28Q50HWVavUpq44Tth-KNFlVi6SYgFK1cPTfj7HU_Fuuqc-mS5Oja/s320/SAM_3941(2).jpg" width="320" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: left;"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; text-align: left;">Ik was ontzettend blij met het resultaat (en het bruidspaar en de gasten gelukkig ook)! Op</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; text-align: left;">naar de volgende!</span></div>
Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-20648445848480539522012-04-08T16:41:00.000+02:002013-03-22T12:33:18.612+01:00Bake & Relax - Rudolph's Cupcakes<span style="font-family: inherit;">Het is alweer lang geleden dat ik wat gepost heb. Dit komt vooral door de vijf maanden die ik heb doorgebracht in Zuid-Afrika. Helaas heb ik daar niet echt de kans gehad om te bakken. Echter, na een aantal maanden kreeg ik een mail van Karakter Uitgevers of ik een review wilde schrijven over Ruldolph van Veen’s boek </span><a href="http://www.bol.com/nl/p/nederlandse-boeken/rudolph-s-cupcakes/1001004011560422/index.html?Referrer=ADVNLGOO00200862031lt3"><span style="font-family: inherit;">Rudolph’s Cupcakes</span></a><span style="font-family: inherit;">. Maar natuurlijk!</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Toen ik eind januari thuiskwam lag het boek op me te wachten. Familie en vrienden hebben wekenlang Ruldolph’s cupcakes kunnen eten, want ik moest natuurlijk alles uitproberen. Bij deze dan mijn mening over dit geweldige boek.</span><br />
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://s.s-bol.com/imgbase0/imagebase/regular/FC/2/2/4/0/1001004011560422.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://s.s-bol.com/imgbase0/imagebase/regular/FC/2/2/4/0/1001004011560422.jpg" style="text-align: center;" /></a></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Het boek begint met een introductie over verschillende gereedschappen en ingrediënten die onmisbaar zijn bij het maken van cupcakes. Daarna volgen een aantal heerlijke basisrecepten. Voor de recepten van de cupcakes wordt gebruik gemaakt van zonnebloemolie in plaats van boter. Over de basisrecepten van de botercrème had ik eerst mijn twijfels. Ik heb het niet zo op die Amerikaanse botercrèmes waar ze enkel boter en poedersuiker met elkaar mengen. Rudolph mengt deze botercrème echter met banketbakkersroom, wat meer diepte geeft en natuurlijk heerlijk smaakt!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWHHGXrCWWEGd49WJmvlW8yMbxqSLvcMqEH9rvQV3Fe0W9I-wMClLQ4YDqEK0SdYBdmQm76o7O3-mHO23-40v3FfErZUvJGsxhxJVsKwnbugsl0tX4KZzbN2LUshYoZhZCXKSmURHeGgGt/s1600/SAM_3668(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWHHGXrCWWEGd49WJmvlW8yMbxqSLvcMqEH9rvQV3Fe0W9I-wMClLQ4YDqEK0SdYBdmQm76o7O3-mHO23-40v3FfErZUvJGsxhxJVsKwnbugsl0tX4KZzbN2LUshYoZhZCXKSmURHeGgGt/s320/SAM_3668(2).jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Aloha Caramel</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">En dan heb je nog de cupcakes zelf. De meest vreemde combinatie met hele originele namen komen voorbij, zoals Aloha Caramel (Vanille Cupcakes met vanillecrème, gevuld met romige karamel en en vleugje zeezout) en Choc ’n Roll (Chocolade cupcake met chocolade crème, whiskypunch en een bacon-chocolaatje). Het belangrijkste van Ruldoph’s Cupcakes is dat alle ingrediënten goed verkrijgbaar zijn en bovenal: natuurlijk! Geen rare kleurstoffen en E-nummers dus! Daarnaast is er ook een hoofdstuk in het boek gewijd aan Special Cupcakes voor de cupcakeliefhebbers met een speciaal dieet of een voedselallergie. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAqQrTqOGWqf6IUiGlwoPoGztXwwD0bqrU_bJm1SGXkNYhzB-LV4u615bXi5Nb5xWI6NP73IJT-AjV-yJ-Te9Z-Lry78OodwD1VZWvIGTm8yM_YnuQRzlMsEVTQvBmHV8giL9Wic2vehcZ/s1600/SAM_3842+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAqQrTqOGWqf6IUiGlwoPoGztXwwD0bqrU_bJm1SGXkNYhzB-LV4u615bXi5Nb5xWI6NP73IJT-AjV-yJ-Te9Z-Lry78OodwD1VZWvIGTm8yM_YnuQRzlMsEVTQvBmHV8giL9Wic2vehcZ/s320/SAM_3842+(2).jpg" width="271" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Cupcake Wars: Chocolade cupcake met chocolade en vanille botercrème, marshmallows, pecannoten en pretzels</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /><span style="font-family: inherit;"></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: inherit;">Kortom: voor ieder wat wils! Van chocolade, tot fruit, tot alcoholische cupcakes, tot cupcakes voor de speciale diëten. Rudolph’s Cupcakes is een zeer divers boek over cupcakes, met verrassende smaakcombinaties, gebruikmakend van eerlijke, natuurlijke producten. Zeker een aanrader dus!<o:p></o:p></span></div>
Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-23999491133964697872011-12-10T10:18:00.000+01:002013-03-22T12:35:06.722+01:00Peanut Muffins with Crispy Topping<span class="Apple-style-span"><span style="font-family: inherit;">Beste Cookies 'n Cupcakes volgers...sorry voor mijn lange afwezigheid ik heb het erg druk gehad. Gelukkig heb ik weer een keertje tijd gehad om te bakken. Dit recept komt uit het boek </span><a href="http://www.amazon.com/Cupcakes-Bakes-Food-Lovers/dp/1907176446"><span style="font-family: inherit;">Cupcakes & Bakes</span></a><span style="font-family: inherit;">. Heerlijke pindakaas muffins met een crispy topping van pinda's en gekarameliseerde suiker. Hieronder het recept.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9bRZknWrYEwykXIrUI9WqUrTySZgpH-CpcUkdGC60nGp1zLlKn1ZGhkb76Gqc5Ljg7iR2DzrasySFy5BNxB4Ioa0syMrHkkzj9KVhVdR3uw2Eiwb4Byq3jUrlVrTILtyRFmnPvqIzNpwD/s1600/SAM_3016%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9bRZknWrYEwykXIrUI9WqUrTySZgpH-CpcUkdGC60nGp1zLlKn1ZGhkb76Gqc5Ljg7iR2DzrasySFy5BNxB4Ioa0syMrHkkzj9KVhVdR3uw2Eiwb4Byq3jUrlVrTILtyRFmnPvqIzNpwD/s320/SAM_3016%25283%2529.jpg" width="240" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>Ingrediënten muffins</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">275 g bloem</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">175 g suiker</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 el bakpoeder</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">snufje zout</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">2 eieren</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">175 melk</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">50 ml zonnebloemolie</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">50 g gesmolten boter</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">110 g pindakaas</span><br />
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>Ingrediënten botercrème</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">150 g pindakaas</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">115 g boter</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">90 g poedersuiker</span><br />
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>Ingrediënten Crispy topping</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">200 g suiker</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">175 g pinda's, in stukjes</span><br />
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>Bereiding</b></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span">Verwarm de oven voor op 180<span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;">°C (160</span></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;">°C hetelucht, </span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;">gas mark 4)</span></span><br />
<span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; line-height: 17px;">Zeef de bloem, bakpoeder en zout in een kom. </span></span><br />
<span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; line-height: 17px;">Mix de eieren, melk, olie, boter en pindakaas tot een gladde massa. Voeg het bloemmengsel toe en mix tot de bloem net is opgenomen in het mengsel.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; line-height: 17px;">Verdeel het beslag over 12 muffinvormpjes en bak de muffins in de voorverwarmde oven voor 20-25 minuten. </span></span><br />
<span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; line-height: 17px;">Haal de muffins uit de oven en laat ze 5 minuten afkoelen in de muffinvorm. Laat ze vervolgens volledig afkoelen op een taartrooster.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span></span>
<span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; line-height: 17px;">Mix voor de botercrème de pindakaas en boter tot een glad geheel. Voeg beetje bij beetje de poedersuiker toe. Mix tot een licht en luchtig mengsel.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span></span>
<span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; line-height: 17px;">Voor de crispy topping, verhit de suiker in een pan met dikke bodem tot het gesmolten en goudbruin is (niet roeren!). Haal de pan van het vuur en roer de pinda's erdoor. Stort het mengsel op een met bakpapier bedekte bakplaat en laat het mengsel afkoelen.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;"><i><br /></i></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcZCSxfBRkY2nqH5alLBfkPC0QtcT7nMmN4_ifUcFF3OyZUwitEmaST7NmS34R3-Q3eOCRWrmYqD-xBOgwtehHXyxkzZTnLxQs33GjK3WHrdsnceKMowt5Mai74wmml4or44WyGeVC5qIK/s1600/SAM_3020%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcZCSxfBRkY2nqH5alLBfkPC0QtcT7nMmN4_ifUcFF3OyZUwitEmaST7NmS34R3-Q3eOCRWrmYqD-xBOgwtehHXyxkzZTnLxQs33GjK3WHrdsnceKMowt5Mai74wmml4or44WyGeVC5qIK/s320/SAM_3020%25284%2529.jpg" width="297" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;"><i><br /></i></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;"><i><br /></i></span></span>
<span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; line-height: 17px;">Voorzie de afgekoelde muffins van een royale hoeveelheid botercrème. Breek de pinda topping in stukjes en garneer de muffins ermee.</span></span>Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-58421343233407581442011-09-08T09:03:00.000+02:002013-03-22T12:36:17.126+01:00Korte pauze<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><em><img src="http://cookbook.co.za/wp-content/uploads/2011/02/milk-tart-recipe.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></em></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: xx-small;">Zuid-Afrikaanse Melktert</span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Het zal de komende tijd wat rustiger zijn op Cookies 'n Cupcakes. Ik ben momenteel voor een stage in Zuid-Afrika en heb helaas weinig tijd om te bakken. Ik ga proberen zoveel mogelijk uit te vinden over de Zuid-Afrikaanse keuken en pâtisserie en daarover schrijven op mijn blog. </span>
<br />
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Mijn stage eindigt eind januari, dus vanaf dan zal ik weer volop kunnen bakken en posten op mijn blog.</span><br />
<div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Groeten,</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Mirtje</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjKzD45xRJP8vhKa8Rg9cw56ROJGnH9KG3uzgcEEqUuCjo9xpB0TcKDKXLUcFSasFHoBXP3f8m9SFJ6M2weoYyp2CBClgGpEM-PTelEhCOkYCYIqsZ22hklYrauRRqZm428B_S-o2LSR4O/s320/malva-pudding.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Zuid-Afrikaanse Malva Pudding</span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i></i></span></div>
</div>
</div>
Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-69282398755087386712011-08-16T20:49:00.000+02:002013-03-22T12:39:01.244+01:00Chocoladecrumble Abrikozen Taartjes<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Een tijdje geleden heb ik het boek Mini taartjes gekocht. Het zat in een pakket met een springvorm en keramische bakerwten. Er staan zowel hartige als zoete taartjes in. </span><br />
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i></i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><img alt="Mini Taartjes" height="320" itemprop="image" src="http://s.s-bol.com/imgbase0/imagebase/large/FC/3/8/4/1/1001004010301483.jpg" width="306" /></i></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Natuurlijk moest ik een recept uitproberen: de Chocoladecrumble Abrikozen taartjes. Hieronder het recept.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span></div>
<div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Ingrediënten zoet deeg</span></b></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">200 g bloem</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">25 g gemalen amandelen</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">80 g poedersuiker</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">snufje zout</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">120 g ijskoude boter, in stukjes</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 ei</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Meng de bloem, amandelen, poedersuiker en zout in een kom. Voeg de blokjes koude boter toe meng ze met je vingertoppen door het bloemmengsel. Doe dit tot het mengsel op fijn broodkruim lijkt. Voeg dan het ei toe. Meng het tot een samenhangend deeg. Verpak het deeg in plastic en laat het minstens 30 minuten rusten in de koelkast. </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Rol het deeg uit tot een dikte van 5 mm. Bekleed de ingevette taartvorm met het deeg. Laat het nogmaals 30 minuten rusten in de koelkast.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Bak het deeg blind af in een voorverwarmde oven op 160 graden Celcius voor ongeveer 20 minuten. </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Haal de taartschelp uit de oven het laat hem afkoelen. Maak ondertussen de crumble en de vulling.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhumdj7E8Wcw-k6x_ETauvVbQvgKnxdwnEm8kUT_nG3IPy6PNRuG8yq9vSGOwcrAag0HH93TGoELJTZu4Qg8ACzhM05JGMun9f3kga4ru-Cm-nrVV3r0uBdXI29EUig-G48QVYnXOi6ENw3/s1600/SAM_2685%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhumdj7E8Wcw-k6x_ETauvVbQvgKnxdwnEm8kUT_nG3IPy6PNRuG8yq9vSGOwcrAag0HH93TGoELJTZu4Qg8ACzhM05JGMun9f3kga4ru-Cm-nrVV3r0uBdXI29EUig-G48QVYnXOi6ENw3/s320/SAM_2685%25283%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><br /></span></div>
<div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Ingrediënten crumble</span></b></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">100 g suiker</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">60 g gemalen amandelen</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">120 g boter</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">80 g bloem</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">20 g cacao</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Verhoog de oventemperatuur naar 170 graden Celcius. Doe alle ingrediënten voor de crumble in een kom en meng ze met je vingers tot een kruimelig geheel. Strooi dit over een met bakpapier beklede bakplaat en bak het in ongeveer 10 minuten af. Haal het uit de oven en laat de crumble afkoelen.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifENVmdoRj7GSx-NIdtxp_LUZrn3QGrlObNXxHkcxUO16JHz5goCxfhYu5jzQq3FFwBqkjLGlOBvddSgoS93fvXnWXYXsfFGnLOm8sKVvwWY1-lutcoJHMyVpg5YuRdGGPO64VTeJxxy94/s1600/SAM_2697%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifENVmdoRj7GSx-NIdtxp_LUZrn3QGrlObNXxHkcxUO16JHz5goCxfhYu5jzQq3FFwBqkjLGlOBvddSgoS93fvXnWXYXsfFGnLOm8sKVvwWY1-lutcoJHMyVpg5YuRdGGPO64VTeJxxy94/s320/SAM_2697%25283%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Ingrediënten vulling</span></b></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">200 g abrikozen</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">50 g boter</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">50 g suiker</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">100 ml slagroom</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 ei</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 el bloem</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 el suiker</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 el cacao</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Verlaag de oventemperatuur naar 160 graden Celcius. </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Snijd de abrikozen door midden en verwijder de pit en de schil. Smelt de boter in de pan. Voeg de abrikozen en de suiker toe en laat ze zachtjes karameliseren. </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Meng alle ingrediënten voor de vulling goed door elkaar in een kom. Leg de abrikozen in de taartschelp. Giet er vervolgens het slagroommengsel overheen.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Bak de taart ongeveer 30 minuten. Haal hem uit de oven en laat het afkoelen. Strooi er voor het serveren de crumble over.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW38Qb9Jb3OAkj18oPeLIECjTWM1yKwnqxPOOYJ0Xu-jIiL3cLRPoWfrB0eQl5xvh5MK27g7JaM8ehiZGTXlcN35ol9c1y9aAiesuKV0HDM13M9jgEfKRGzeOmOR4kESH-I3z7d62DXtoG/s1600/SAM_2712%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW38Qb9Jb3OAkj18oPeLIECjTWM1yKwnqxPOOYJ0Xu-jIiL3cLRPoWfrB0eQl5xvh5MK27g7JaM8ehiZGTXlcN35ol9c1y9aAiesuKV0HDM13M9jgEfKRGzeOmOR4kESH-I3z7d62DXtoG/s320/SAM_2712%25283%2529.jpg" width="294" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-80010495440876609442011-07-29T19:37:00.000+02:002013-03-22T13:41:43.566+01:00Nog meer cupcakes...<span style="font-family: inherit;">Ja....nog meer cupcakes! Ik heb weer wat nieuwe recepten uitgeprobeerd de laatste tijd. De Peanut Brittle Cupcake is mijn nieuwe favoriet! Het is een vanille cupcake, met een vulling en topping van Italian Meringue Botercrème (met pindakaas) en Peanut Brittle. De recepten kun je </span><a href="http://www.marthastewart.com/356465/italian-meringue-buttercream"><span style="font-family: inherit;">hier </span></a><span style="font-family: inherit;">en </span><a href="http://allrecipes.com/Recipe/moms-best-peanut-brittle/detail.aspx"><span style="font-family: inherit;">hier </span></a><span style="font-family: inherit;">vinden.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Voor de Italian Meringue Botercrème heb ik een recept gebruikt van Martha Stewart. Daaraan kun je naar eigen smaak pindakaas toevoegen. Het is een heerlijke luchtige botercrème op basis van eiwit, suikersiroop en boter. Het is te vergelijken met de Zwitserse Meringue Botercrème, alleen de bereiding is anders.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Hieronder een foto van het resultaat.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwxo5r5YgY0Q7hnkt7ivPKwcOzLb_3dXgZUrQPciTRgrnmwNOG7wvHGiVQ1CoxxokZtTy56cpcZhtwvsE6oEBVYm2ik2HfwoZemlvYzEQHPw79CEo0xLi-IfP9vQ5ldsWo3B9ehgBlkyuu/s1600/SAM_2386%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwxo5r5YgY0Q7hnkt7ivPKwcOzLb_3dXgZUrQPciTRgrnmwNOG7wvHGiVQ1CoxxokZtTy56cpcZhtwvsE6oEBVYm2ik2HfwoZemlvYzEQHPw79CEo0xLi-IfP9vQ5ldsWo3B9ehgBlkyuu/s320/SAM_2386%25283%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ik ben echt helemaal weg van de combinatie van zoet en hartig. Peanut Brittle is hier voor mij het perfecte voorbeeld van. Het zoute van de pinda's en het zoete van de gekarameliseerde suiker. Een heerlijke combi!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkLg0sppljw1BxzuCo_3wRKdFpmMJ_Bh2ffHPNtATdBkQCetNI7kQFhCWofjYykiSS6P-fCa3DaKTmGEBkeD0XqpiyziMylI5yoPNvUbvcWkZ4q0LBLHgrqzQHnzysWC6eB1NZQxouiFl_/s1600/SAM_2350%25286%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkLg0sppljw1BxzuCo_3wRKdFpmMJ_Bh2ffHPNtATdBkQCetNI7kQFhCWofjYykiSS6P-fCa3DaKTmGEBkeD0XqpiyziMylI5yoPNvUbvcWkZ4q0LBLHgrqzQHnzysWC6eB1NZQxouiFl_/s320/SAM_2350%25286%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Nog een andere variant cupcakes is de Apple Crumble Cupcake. Het is een </span><a href="http://cookies-n-cupcakes.blogspot.com/2009/03/vanilla-white-chocolate-cupcakes.html"><span style="font-family: inherit;">vanille cupcake</span></a><span style="font-family: inherit;"> met een Italian Meringue Botercrème met kaneel in een crumble.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Het recept voor de cumble kun je </span><a href="http://www.bbc.co.uk/food/recipes/applecrumble_2971"><span style="font-family: inherit;">hier </span></a><span style="font-family: inherit;">vinden. Hieronder een foto van het resultaat.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbl4UVf61ld-ZqakiDbkJ659QcsTgR_5pwH-xU4Psv3CKMVQQZn5_q4Nl6fbJZ0VzbApxVJyi7ldIqyaWkFJwDfzmMNvG4Axpdlpks3Q0Ps4Bumpsj-tCQr0mZM_lhy8zQoTWztinkcr5V/s1600/SAM_2428%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbl4UVf61ld-ZqakiDbkJ659QcsTgR_5pwH-xU4Psv3CKMVQQZn5_q4Nl6fbJZ0VzbApxVJyi7ldIqyaWkFJwDfzmMNvG4Axpdlpks3Q0Ps4Bumpsj-tCQr0mZM_lhy8zQoTWztinkcr5V/s320/SAM_2428%25284%2529.jpg" width="271" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<span style="font-family: inherit;">Veel bakplezier!</span>Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-37996954816618651732011-07-05T20:32:00.000+02:002013-03-22T13:42:29.404+01:00Coconut Pineapple Cupcakes<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Het was eigenlijk de bedoeling om Piña Colada Cupcakes te maken, maar we hadden geen rum in huis. Dus heb ik het recept een beetje aangepast, door Passoa te gebruiken. Nog steeds een heerlijke zomerse en tropische cupcake. Het recept voor de cupcakes komt uit het boek 125 Best Cupcake Recipes van Julie Hasson. Hieronder het recept.</span><br />
<b><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></i></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghoEpXQWnu5Qm4hlW1-I8_oVXx_vj6sBqblTvLdMHAxBp9qbx7hAue5ikdjLWB_9iXVzTzdo4O6JN6r1SEQedPo3pfcjkBgkEmazZHlxlIh8TW-h_EfG8brSAmz76fk7Lg73iCTu4huUOd/s1600/SAM_2191%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghoEpXQWnu5Qm4hlW1-I8_oVXx_vj6sBqblTvLdMHAxBp9qbx7hAue5ikdjLWB_9iXVzTzdo4O6JN6r1SEQedPo3pfcjkBgkEmazZHlxlIh8TW-h_EfG8brSAmz76fk7Lg73iCTu4huUOd/s320/SAM_2191%25284%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>Cupcakes</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">130 g bloem</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">40 g geraspte kokos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1/2 tl bakpoeder</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1/4 tl bicarbonaat</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Snufje zout</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">170 g kristalsuiker</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">60 ml plantaardige olie</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 ei</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">80 ml karnemelk</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">120 ml ananas, gecrushed</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;"><span class="Apple-style-span"><b><br /><span style="font-family: inherit;"></span></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>Vulling</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">300 g verse ananas, in kleine blokjes</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span"><b><br /><span style="font-family: inherit;"></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>Bereiding</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="display: inline !important; line-height: 12pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span class="Apple-style-span"><span style="color: black; font-family: inherit;">Verwarm de oven voor op 160 graden Celcius (hetelucht).</span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="display: inline !important; line-height: 12pt; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span class="Apple-style-span"><span style="color: black; font-family: inherit;">Meng de bloem, kokos, bakpoeder, bicarbonaat en zout in een kom.</span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span"><span style="color: black; font-family: inherit; line-height: 115%;">Mix in een andere kom de suiker, olie en het ei tot een homogene massa. Mix afwisselend</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span"><span style="color: black; font-family: inherit; line-height: 115%;">het bloemmengsel en de karnemelk erdoor. Spatel als laatste de ananas erdoor. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span"><span style="color: black; font-family: inherit; line-height: 115%;">Verdeel het deeg over 12 muffinvormpjes en bak ze in de voorverwarmde oven 20-25</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span"><span style="color: black; font-family: inherit; line-height: 115%;">minuten, tot ze goud-bruin zijn. Haal de cupcakes uit de oven en laat ze eerst 10 minuten in</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span"><span style="color: black; font-family: inherit; line-height: 115%;">de vorm afkoelen. Zet ze vervolgens op een rooster om ze volledig te laten afkoelen.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span"><b><br /><span style="font-family: inherit;"></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>Botercrème</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><a href="http://cookies-n-cupcakes.blogspot.com/2010/07/bloementaart.html">Swiss Meringue Botercrème</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Voeg Passoa toe naar smaak</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmcZ3m3Nmc_0CgWOlFhQV2XfTjVPiVYdVTqbwLSJ7a-nAZRHxjXVNgDMERefh9KAO4jLbjOaeydASdXA7Q0n4t2u40JS3BA54lr4BztC5fSxxVZzj-lkzz4f1qAMhDtyKk38beHnd-G7ga/s1600/SAM_2184%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmcZ3m3Nmc_0CgWOlFhQV2XfTjVPiVYdVTqbwLSJ7a-nAZRHxjXVNgDMERefh9KAO4jLbjOaeydASdXA7Q0n4t2u40JS3BA54lr4BztC5fSxxVZzj-lkzz4f1qAMhDtyKk38beHnd-G7ga/s320/SAM_2184%25284%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Vul de cupcakes met de blokjes ananas. Voorzie de cupcakes vervolgens van een royale hoeveelheid botercrème. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSYWkbQDTAuQusPRmLRO3k6ojrMrJII3E-aLQi-jQA1N9gq-8F2U4uoc_9pl5iMyKLd6sMFItQPNLSjFlVQGOSL42icdeko_AxpCAjr7AMMLWoxgsM1YeF24YYRm4Eo05nnEYSmq6e5mFN/s1600/SAM_2186%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSYWkbQDTAuQusPRmLRO3k6ojrMrJII3E-aLQi-jQA1N9gq-8F2U4uoc_9pl5iMyKLd6sMFItQPNLSjFlVQGOSL42icdeko_AxpCAjr7AMMLWoxgsM1YeF24YYRm4Eo05nnEYSmq6e5mFN/s320/SAM_2186%25284%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-13379327769277506392011-06-21T08:59:00.000+02:002013-03-22T13:43:28.736+01:00Tartelettes au citron<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Een heerlijk fris en zomers dessert. Dit is een van mijn favoriete recepten: Tartelettes au citron. </span><br />
<span class="Apple-style-span"><span style="font-family: inherit;">Je kunt </span><a href="http://www.youtube.com/watch?v=fqX7CIFkrwE"><span style="font-family: inherit;">hier</span></a><span style="font-family: inherit;"> een video vinden van het recept. </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnq6eOwztJnFlczuYhfQqarsLmjTYk4kK1WsNl3kBlBaula_2Hy2xOV9jtBRwKdWSge6cBzIVKvBin_TA2z2y1LgoBun-sRaoka8ihVj9uibkZ0ArWl0617HnwCiRi-X4KlbCwEG6XrnQl/s1600/SAM_2065%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnq6eOwztJnFlczuYhfQqarsLmjTYk4kK1WsNl3kBlBaula_2Hy2xOV9jtBRwKdWSge6cBzIVKvBin_TA2z2y1LgoBun-sRaoka8ihVj9uibkZ0ArWl0617HnwCiRi-X4KlbCwEG6XrnQl/s320/SAM_2065%25283%2529.jpg" width="286" /></i></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Ik heb zelf een cheesecake bodem gebruikt van fijngemalen country koeken met een beetje boter erdoor. Verder kun je natuurlijk in plaats van citroensap of limoensap ook sinaasappel- of grapefruitsap gebruiken. Of een andere leuke vorm.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ2miroAKlbKi5p6hFPnMgxZ-1av_TwwnatXg3HeYtKt-k8cUslZJoSQ8vpVVBc7PWuK9G4c75UBP8PeaVycjdTN984IT_jHD2YWJ0gn3syP5ruEgbMmyF98S55-RvrmuFfmiKed1ONj2j/s1600/SAM_2040%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ2miroAKlbKi5p6hFPnMgxZ-1av_TwwnatXg3HeYtKt-k8cUslZJoSQ8vpVVBc7PWuK9G4c75UBP8PeaVycjdTN984IT_jHD2YWJ0gn3syP5ruEgbMmyF98S55-RvrmuFfmiKed1ONj2j/s320/SAM_2040%25283%2529.jpg" width="320" /></i></span></a></div>
Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-23616154780973180482011-05-09T20:38:00.000+02:002013-03-22T13:44:25.384+01:00Chocolade Cupcakes variaties<span style="font-family: inherit;">Een van mijn favoriete recepten is het recept voor </span><a href="http://cookies-n-cupcakes.blogspot.com/2009/02/chocolate-marshmallow-cupcakes.html"><span style="font-family: inherit;">Chocolate Cupcakes</span></a><span style="font-family: inherit;"> van Julie Hasson. En het is harstikke leuk om er verschillende toppings mee te combineren! Zo wilde ik al een tijdje een Cookie Monster Cupcake maken. Echt heel erg schattig. Hieronder het resultaat!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtkgu0cZnJv_89ehwpJVw9nNs3349Vc-euluYgpufIOxKwln_4qdmOlKKqb5i4UBF3x0hOkh67iPshZrXrWStsPE9xyPxjhWiVs71N5jiB11egx8pa2sgL8ebp9FnfG3M0czMQPFrZLnjt/s1600/DSC04045%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtkgu0cZnJv_89ehwpJVw9nNs3349Vc-euluYgpufIOxKwln_4qdmOlKKqb5i4UBF3x0hOkh67iPshZrXrWStsPE9xyPxjhWiVs71N5jiB11egx8pa2sgL8ebp9FnfG3M0czMQPFrZLnjt/s400/DSC04045%25285%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Je hebt hier het volgende voor nodig:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">- </span><a href="http://cookies-n-cupcakes.blogspot.com/2009/02/chocolate-marshmallow-cupcakes.html"><span style="font-family: inherit;">Chocolate Cupcakes</span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">- </span><a href="http://cookies-n-cupcakes.blogspot.com/2010/07/bloementaart.html"><span style="font-family: inherit;">Zwitserse Meringue Botercrème</span></a><span style="font-family: inherit;"> (of een andere topping)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">- Gemalen kokos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">- Blauwe voedselkleurstof</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">- Fondant (wit en groen/zwart/bruin)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">- Cookies, gehalveerd (zelfgemaakt of gekocht)</span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Bak de Chocolate Cupcakes en laat ze afkoelen. Maak de topping. Doe een royale hoeveelheid van de topping op de cupcake en maak er een halve bol van. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Doe de gemalen kokos in een bakje en voeg een beetje blauwe kleurstof toe. Roer alles door elkaar tot de kleurstof over alle kokos verdeeld is en de juiste blauwe kleur heeft.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Haal de topping door de gemalen kokos. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Rol de witte fondant uit en steek er kleine cirkels uit. Steek uit de andere kleur fondant kleinere cirkels en leg deze bovenop de witte cirkel. Dit zijn de ogen. Plak ze met een beetje van de topping op de cupcakes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Snijd met een mes de topping overdwars door en steek het koekje er in. Klaar!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW2a5qo5C93yxlRvpRnGGoXxesl8jb2etolUUtM9lVb4_EKNal3JN9j89_Z97lP0QAYZS79ehFCZyadrlqxTj682aB59HU_3yTiLSDRL40pkWZTuERNF4umrnYtlK7qF5KDyLnjHdbRbEs/s1600/DSC04021%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW2a5qo5C93yxlRvpRnGGoXxesl8jb2etolUUtM9lVb4_EKNal3JN9j89_Z97lP0QAYZS79ehFCZyadrlqxTj682aB59HU_3yTiLSDRL40pkWZTuERNF4umrnYtlK7qF5KDyLnjHdbRbEs/s320/DSC04021%25283%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Hier bleef het natuurlijk niet bij. Op internet heb ik een </span><a href="http://blog.lemonpi.net/?p=1703"><span style="font-family: inherit;">Textures of Chocolate Cupcake</span></a><span style="font-family: inherit;"> gevonden. Dit leek me ook helemaal geweldig om te maken. Hieronder het resultaat.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkBxxWPVTnjXOspa4PTvy3Zd3NaXyLTnlPw-63R1zHQ69orB1kuL2utmIeQBbwRFfg0enP7Wn7HIkPhSrOcOVkKpg_zfDGAbnHsz7-yxAwx6WISB8dT5suvRBxmR7wFpVi2tt-J3IiWw7j/s1600/DSC03979%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkBxxWPVTnjXOspa4PTvy3Zd3NaXyLTnlPw-63R1zHQ69orB1kuL2utmIeQBbwRFfg0enP7Wn7HIkPhSrOcOVkKpg_zfDGAbnHsz7-yxAwx6WISB8dT5suvRBxmR7wFpVi2tt-J3IiWw7j/s320/DSC03979%25284%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgju6szfTX1QqXh3NzGOTflfi-mZg73cQDyybafiF3mAlQlFPlD1OaMTxuC-iuvJec7ithuJLZXBx-z9E5Btt5I9gxwOfAD9uiovyCabgWxVmsS3n04e9uok9UlhE_Z3rG6vBQ1R-RO1YZ/s1600/DSC03997%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="254" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgju6szfTX1QqXh3NzGOTflfi-mZg73cQDyybafiF3mAlQlFPlD1OaMTxuC-iuvJec7ithuJLZXBx-z9E5Btt5I9gxwOfAD9uiovyCabgWxVmsS3n04e9uok9UlhE_Z3rG6vBQ1R-RO1YZ/s320/DSC03997%25283%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Last but not least: Chocolate M&M Cupcakes. Dezelfde Chocolate Cupcakes gevuld met Zwitserse Meringue Botercrème gemengd met M&M's en een topping van Vanille Botercrème. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHvtFfre1KFxbaN2rgZoE30T1xts9T-sty1BvmAYgtn3J_VjmaU-9kCfxaTD4c873eAixKdvVY2zTA05qm2wsT8NPADxSVDZCdBHCBRcUeEajFRcXMHTPQ1jcLoo25HZs79lV94yxXY_yG/s1600/DSC04001%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHvtFfre1KFxbaN2rgZoE30T1xts9T-sty1BvmAYgtn3J_VjmaU-9kCfxaTD4c873eAixKdvVY2zTA05qm2wsT8NPADxSVDZCdBHCBRcUeEajFRcXMHTPQ1jcLoo25HZs79lV94yxXY_yG/s320/DSC04001%25283%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil9jBI8Gsh3YP4pVesgz4XWy3fHObS4OY0Af_UisDQlaLwn7ot5fY79UeFOVPm-WAWSiELxhkpckfUWa_1PydNS3byJLUarNfcxfRlYyDfo5Mb5kMHzP_bFMUDGFO2awiNVvEU4eqEdh75/s1600/DSC04020%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil9jBI8Gsh3YP4pVesgz4XWy3fHObS4OY0Af_UisDQlaLwn7ot5fY79UeFOVPm-WAWSiELxhkpckfUWa_1PydNS3byJLUarNfcxfRlYyDfo5Mb5kMHzP_bFMUDGFO2awiNVvEU4eqEdh75/s320/DSC04020%25283%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-27674568411382636072011-04-25T15:45:00.000+02:002013-03-22T13:45:29.140+01:00Carrot Cake Cupcakes<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Wortels in cake? Ja! En ook nog eens erg lekker.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Het recept komt uit mijn favoriete cupcake boek, <em>Cupcake</em> van <em>Shelly Kaldunski</em>.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman'; font-style: normal;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2jQ3_rgP58kH53-HlO0NxVDggTqaPR_tb2ohP-QE0DZjKyM62hm4eGYk_TNrT0cU84Q0lzMYY6JnPZdVyJvnbpAHgdqNnywuedzIvSgYv-4mpMPMyQWHZ0SH6w2anAyhYZeq-Mt52hJSk/s1600/SAM_1981%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2jQ3_rgP58kH53-HlO0NxVDggTqaPR_tb2ohP-QE0DZjKyM62hm4eGYk_TNrT0cU84Q0lzMYY6JnPZdVyJvnbpAHgdqNnywuedzIvSgYv-4mpMPMyQWHZ0SH6w2anAyhYZeq-Mt52hJSk/s320/SAM_1981%25283%2529.jpg" width="294" /></a></span></i></span><br />
<span class="Apple-style-span"><b><br /></b></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>Carrot Cake Cupcakes</b></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span"><span style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span">150 gram bloem </span><br /><span class="apple-style-span">1 tl bakpoeder </span><br /><span class="apple-style-span">1/2 tl baking soda</span><br /><span class="apple-style-span">1/2 tl zout </span><br /><span class="apple-style-span">1 tl kaneelpoeder </span><span class="Apple-style-span" style="color: red;"> </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">3 wortels, geraspt</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span"><span class="apple-style-span"></span><span style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span">190 gram</span><span class="apple-style-span"> kristalsuiker </span><span class="Apple-style-span" style="color: red;"> </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span"><span style="font-family: inherit;">175 milliliter plantaardige olie <o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span"><span style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span">2 grote eieren </span><br /><span class="apple-style-span">60 milliliter karnemelk </span><br /><span class="apple-style-span">1/2 tl vanille extract </span><span class="Apple-style-span" style="color: red;"> </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span">Verwarm de oven voor op 160 graden celcius (hetelucht oven). </span><br /><span class="apple-style-span">In een kom, mix de bloem, bakpoeder, baking soda, zout en kaneelpoeder.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="apple-style-span"><span class="Apple-style-span"><span style="font-family: inherit;">Vermeng in een andere kom de geraspte wortels, suikers, olie, eieren, karnemelk en vanille.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span"><span style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span">Vouw het bloem mengsel met een spatel door het wortelmengsel tot er een homogene massa ontstaat. </span><br /><br /><span class="apple-style-span">Verdeel het beslag over 12 muffin vormpjes. Bak ze 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze gaar en goudbruin zijn.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span"><span class="apple-style-span"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span"><span class="apple-style-span" style="font-family: inherit;">Haal de cupcakes uit de oven en laat ze 5 minuten afkoelen in de bakvorm. Haal ze vervolgens uit de bakvorm en laat ze volledig afkoelen op een rooster.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><span class="apple-style-span"><br /></span></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDDPiw-wh3_uKgMeEcpG89Wbn1MuO-vSxghGDv5xXO0yqVf6zN2UphGAC3lFbbtb6ar0GDaVCoOyafVodRymUxZ9LJnjRGB4O_nYU2y7jce7PVfqQW6_flo_VRc-zvtJ6xGbqeTBFH3yuR/s1600/SAM_1987%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDDPiw-wh3_uKgMeEcpG89Wbn1MuO-vSxghGDv5xXO0yqVf6zN2UphGAC3lFbbtb6ar0GDaVCoOyafVodRymUxZ9LJnjRGB4O_nYU2y7jce7PVfqQW6_flo_VRc-zvtJ6xGbqeTBFH3yuR/s320/SAM_1987%25283%2529.jpg" width="290" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span"><span style="font-family: inherit;"><span class="apple-style-span"><b>Cream Cheese Frosting</b></span><br /><span class="apple-style-span">340 gram roomkaas</span><br /><span class="apple-style-span">85 gram roomboter, ongezouten</span><br /><span class="apple-style-span">1/2 tl vanille extract</span><br /><span class="apple-style-span">260 gram poedersuiker</span><br /><br /><span class="apple-style-span">Mix de roomkaas, boter en vanille tot een licht en luchtig mengsel. Voeg geleidelijk de poedersuiker toe. </span></span></span></div>
Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-82870910710057146142011-04-11T23:03:00.000+02:002013-03-22T13:46:41.046+01:00Cupcakes tot de macht drie<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Het was alweer een tijdje geleden dat ik cupcakes had gebakken. Dus heb ik online weer naar leuke originele smaken gezocht om uit te proberen. En uiteindelijk kwam ik op het volgende terecht: Jam Donut Cupcakes, Tiramisu Cupcakes en Pancake Cupcakes. Ik kon er niet maar één uitkiezen, dus heb ik ze alle drie uitgeprobeerd! Hieronder de foto's en links naar de recepten.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn9X34CTNIsUi4pBwnSidCIf9_ujV3zrF34zRyfJWk7GOBoor0LG-hC86Sbvs5sTFdoISergrsSS5ARHyRIZNDUeAg2X3xcAIIuTjBuD4C3TgkaIZA8uJcLVLFtyYMmunCFgISP7cjCagm/s1600/SAM_1889%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn9X34CTNIsUi4pBwnSidCIf9_ujV3zrF34zRyfJWk7GOBoor0LG-hC86Sbvs5sTFdoISergrsSS5ARHyRIZNDUeAg2X3xcAIIuTjBuD4C3TgkaIZA8uJcLVLFtyYMmunCFgISP7cjCagm/s320/SAM_1889%25284%2529.jpg" width="291" /></a></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn9X34CTNIsUi4pBwnSidCIf9_ujV3zrF34zRyfJWk7GOBoor0LG-hC86Sbvs5sTFdoISergrsSS5ARHyRIZNDUeAg2X3xcAIIuTjBuD4C3TgkaIZA8uJcLVLFtyYMmunCFgISP7cjCagm/s1600/SAM_1889%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYFuPLUa49FAtxQJCfIKdrnimP6Y1LhR9a6Pq_MbNCFRq1PvTzva74627qXOUYUJpKlsxrfXcF5XoD8xXlK31ND7SA9pIrgRAOyVP6qEsUBP5WfBkJbE9uzzfabZCA454urj1Pq9pwcIpp/s1600/SAM_1899%25288%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYFuPLUa49FAtxQJCfIKdrnimP6Y1LhR9a6Pq_MbNCFRq1PvTzva74627qXOUYUJpKlsxrfXcF5XoD8xXlK31ND7SA9pIrgRAOyVP6qEsUBP5WfBkJbE9uzzfabZCA454urj1Pq9pwcIpp/s320/SAM_1899%25288%2529.jpg" width="320" /></a></i></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Het is een vanille cupcake, gevuld met aardbeienjam en een kaneel topping met een beetje kaneelsuiker. </span><br />
<span class="Apple-style-span"><span style="font-family: inherit;">Het recept voor de cupcakes vind je </span><a href="http://cookies-n-cupcakes.blogspot.com/2009/03/vanilla-white-chocolate-cupcakes.html"><span style="font-family: inherit;">hier</span></a><span style="font-family: inherit;">. Het recept voor de topping vind je </span><a href="http://cookies-n-cupcakes.blogspot.com/2010/07/bloementaart.html"><span style="font-family: inherit;">hier</span></a><span style="font-family: inherit;">. Voeg er naar smaak kaneel aan toe.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxVTO6E8OCv-7AuPso5FHLtF009DjwPCmPcNmXS9FZ9rUH5YV2XoOe_i6LuYQPYLHsqwWJJsvGmnZgXWRyE6xoOJOjCfDZs_ZB-tR2LfpuA4QERwtPSGaxP0C7p6QquUzozzCpQYpV7w93/s1600/SAM_1933%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxVTO6E8OCv-7AuPso5FHLtF009DjwPCmPcNmXS9FZ9rUH5YV2XoOe_i6LuYQPYLHsqwWJJsvGmnZgXWRyE6xoOJOjCfDZs_ZB-tR2LfpuA4QERwtPSGaxP0C7p6QquUzozzCpQYpV7w93/s320/SAM_1933%25285%2529.jpg" width="320" /></i></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsVLL_5PegEGqKy_ccldmXatQZ6wZUJcAhqkZxydTGLg82DH1PYEocILTix0dVRIuUwxXbKuDsmeS7XXGXNGbSkpgTRycgJGdGiBLXB6c9q7zel1TrjAeh5gm9MwEWzzzkQO8oUZHCOwLd/s1600/SAM_1946%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsVLL_5PegEGqKy_ccldmXatQZ6wZUJcAhqkZxydTGLg82DH1PYEocILTix0dVRIuUwxXbKuDsmeS7XXGXNGbSkpgTRycgJGdGiBLXB6c9q7zel1TrjAeh5gm9MwEWzzzkQO8oUZHCOwLd/s320/SAM_1946%25284%2529.jpg" width="257" /></i></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span"><span style="font-family: inherit;">De Tiramisu Cupcakes zijn vanille cupcakes doordrenkt met koffiesiroop met een koffie topping. Het recept voor de cupcakes vind je </span><a href="http://cookies-n-cupcakes.blogspot.com/2009/03/vanilla-white-chocolate-cupcakes.html"><span style="font-family: inherit;">hier </span></a><span style="font-family: inherit;">en voor de topping </span><a href="http://cookies-n-cupcakes.blogspot.com/2010/07/bloementaart.html"><span style="font-family: inherit;">hier</span></a><span style="font-family: inherit;">. Voeg voor de koffie smaak 120 ml koffie toe aan het basisrecept. Het recept voor de koffiesiroop vind je </span><a href="http://www.chefeddy.com/2009/11/tiramisu/"><span style="font-family: inherit;">hier</span></a><span style="font-family: inherit;">. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYSRrVIDT2pXdZIjOtbCciskNuw5zi_-HLntjL2U661abIGT1VjZY8klpMvnvjNkgKGy9ekOs-0U9VCoJXPnRTnu9R1W1R_lKVwJgwgOAijWkDyvzFjLWdL6oontLMukTGuFf-zVivK4Mu/s1600/SAM_1916%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><img border="0" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYSRrVIDT2pXdZIjOtbCciskNuw5zi_-HLntjL2U661abIGT1VjZY8klpMvnvjNkgKGy9ekOs-0U9VCoJXPnRTnu9R1W1R_lKVwJgwgOAijWkDyvzFjLWdL6oontLMukTGuFf-zVivK4Mu/s320/SAM_1916%25283%2529.jpg" width="320" /></i></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmWiD62Z69uOlGhqSbPwrpH8qzVa7wx-MJ_8A5xQ9_rVQsh2Lfu6YPKRchpR1VSYmUA5i7Fh2LE_99KFycC0BJHNXZLz1GnNluvwDz1JF2LbfO8fX8HL9wwnJVSKjEzET-moTA-szjZzBL/s1600/SAM_1920%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmWiD62Z69uOlGhqSbPwrpH8qzVa7wx-MJ_8A5xQ9_rVQsh2Lfu6YPKRchpR1VSYmUA5i7Fh2LE_99KFycC0BJHNXZLz1GnNluvwDz1JF2LbfO8fX8HL9wwnJVSKjEzET-moTA-szjZzBL/s320/SAM_1920%25283%2529.jpg" width="305" /></i></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">De Pancake Cupcakes hebben dezelfde basis als de twee bovenstaande cupcakes: een vanille cupcake met een schenkstroop topping. Voeg aan het basisrecept voor de topping naar smaak schenkstroop toe.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-82496837059919955072011-04-05T20:34:00.000+02:002013-03-22T13:47:42.094+01:00Aardbeienmousse Taartje<span style="font-family: inherit;">Met het mooie weer op komst komen de zomer recepten weer tevoorschijn! Hieronder een heerlijk fris Aardbeienmousse Taartje met allemaal verse ingrediënten.</span><br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEien8p11hStaRN3WCC2G3E75yQzf-gDtljZm8yKnVYjouk9_AgdZ254BsXs3g9t2XJ0dODBbBp8qBrYvZrsZBdv50_oPadMD7yF-m9oY3ZKnvr0V3vqvE4PYRw5gvIEmqShviwUQLN6ojb6/s1600/SAM_1763%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEien8p11hStaRN3WCC2G3E75yQzf-gDtljZm8yKnVYjouk9_AgdZ254BsXs3g9t2XJ0dODBbBp8qBrYvZrsZBdv50_oPadMD7yF-m9oY3ZKnvr0V3vqvE4PYRw5gvIEmqShviwUQLN6ojb6/s320/SAM_1763%25283%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">De methode is ongeveer hetzelfde als bij de </span><a href="http://cookies-n-cupcakes.blogspot.com/2011/03/tiramisu-taartjes.html"><span style="font-family: inherit;">Tiramisu Taartjes</span></a><span style="font-family: inherit;">, alleen gebruik je hierbij je favoriete aardbeienmousse recept. Het recept voor het génoisedeeg kun je </span><a href="http://cookies-n-cupcakes.blogspot.com/2010/12/recept-chocolademousse-taartje.html"><span style="font-family: inherit;">hier</span></a><span style="font-family: inherit;"> vinden. </span></div>
Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5957463732626012706.post-15650859220097568912011-03-07T11:07:00.000+01:002013-03-22T13:48:39.080+01:00Liebster Blog Award<span class="Apple-style-span"><span style="font-family: inherit;">Ik heb de laatste tijd helaas weinig tijd gehad om te bloggen, maar ik kreeg wel hele leuke berichtjes binnen van </span><a href="http://cookiecottage.blogspot.com/"><span style="font-family: inherit;">Hazel</span></a><span style="font-family: inherit;">, </span><a href="http://uitpaulineskeuken.blogspot.com/"><span style="font-family: inherit;">Pauline</span></a><span style="font-family: inherit;"> en </span><a href="http://noekes.blogspot.com/"><span style="font-family: inherit;">Anouk</span></a><span style="font-family: inherit;">. Van deze dames heb ik namelijk de Liebster Blog Award gekregen. Ik ben echt zeer vereerd. Heel erg bedankt! Het is altijd leuk om te horen dat mensen mijn blog leuk vinden :D.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMMovgZZGPRPgm_7gr-Tk-YOisTqEKNXyhvSJQcS5pomMv39s5LaszhtdAaCPtmhB2AJBygs2MQpUDixKuzVc7jQc3vUpNJdcozs8pd4_eiFEXRwjelcGsAhB9i23CnW_KWeAib2AP3A/s1600/Liebsterblog_award.jpg" /></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span"></span><br /></span>
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Ik las dat deze Award bedoelt is om blogs met minder dan 300 volgers wat meer bekendheid te geven. Als je de Award krijgt, moet je hem dus ook weer doorgeven aan 3-5 andere blogs waarvan jij vind dat ze een Award verdienen. Ik had al een aantal blogs in gedachte maar toen zag ik dat ze allemaal de Award al in ontvangst hebben mogen nemen. Toch wil ik graag deze blogs nog even extra in het zonnetje zetten:</span><br />
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span>
<a href="http://joligateaux.blogspot.com/"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">joligateaux.blogspot.com</span></a><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Een hele mooie blog met leuke artikelen en heerlijke recepten. Ik vind het altijd erg leuk om Lien's posts te lezen. Een echte aanrader dus!</span><br />
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span>
<a href="http://cafecreme-n.blogspot.com/"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">cafecreme-n.blogspot.com</span></a><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Ook een hele leuke blog met leuke recepten en heel veel cupcakes! De blog van Nicolette is Franstalig en aangezien ik zelf een tijdje in Frankrijk heb gewoond vind ik het leuk om te zien dat bakken, patisserie en natuurlijk cupcakes daar ook zo populair zijn. Zeker eentje om te gaan volgen!</span><br />
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span>
<a href="http://koekjeshoek.blogspot.com/"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">koekjeshoek.blogspot.com</span></a><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Op Koekjeshoek van Klaartje staan naast stap voor stap recepten ook posts met informatie over ingrediënten, begeleid met mooie foto's en filmpjes. Zet deze blog dus ook zeker in je volglijst.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 20px;"><span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: inherit;"></span></span></span>
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 20px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Als je de Liebster blog Award hebt ontvangen moet je het volgende doen:</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<ul>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 20px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Maak een blogpost over de Award en link naar de persoon van wie je het ontvangen hebt.</span></span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 20px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Nomineer 3-5 van je favoriete blogs en laat hen weten dat ze de award krijgen.</span></span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 20px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Zet de award in je sidebar en laat iedereen weten dat je deze award hebt ontvangen.</span></span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="line-height: 20px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">En het allerbelangrijkst: wees geïnspireerd, inspireer en have fun.</span></span></li>
</ul>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 20px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Ik wil Hazel, Pauline en Anouk nogmaals heel erg bedanken voor de Award!! Heel erg bedankt!!</span></span></div>
Mirtjehttp://www.blogger.com/profile/18028853363750073597noreply@blogger.com5