zondag 24 maart 2013

Ontbijtje op bed

Valentijnsdag is alweer een tijdje achter de rug, maar moederdag en vaderdag staan nog op het programma!
En dit is de perfecte 'cupcake' om te serveren bij een ontbijtje op bed! Check hieronder het recept!


Ingrediënten
3 el gesmolten boter
8 sneetjes wit brood
6 plakjes ontbijtspek
6 eieren
Peper en zout

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht).
Vet een 6-delige cupcakevorm in met de gesmolten boter.
Druk de witte boterhammen plat met je hand of met een deegroller en steek uit elke boterham een rondje uit van ongeveer 10 à 11 centimeter doorsnee.
Snijdt de ronde boterhammen door midden en plaats twee halve rondjes langs de rand van elke cupcakevorm. Gebruik de twee overgebleven boterhammen om de bodems van de vormen op te vullen.
Bak de spek iets uit. Leg in elke vorm een plakje spek.
Breek vervolgens in elk ‘broodbakje’ een ei. Maak het op smaak met wat peper en zout.
Zet de cupcakevorm in de voorverwarmde oven en bak de eieren zo’n 20-25 minuten, totdat het eiwit gestold is.
Haal de ‘Egg Cups’ uit de oven en laat ze iets afkoelen in de vorm. Haal ze vervolgens uit de vorm en serveer ze aan je liefje, vader of moeder.


Hieronder het filmpje bij het recept (Engelstalig).



Eet smakelijk!

3 opmerkingen:

  1. Funny and original presentation.
    Delicious!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. ohh wat leuk! dat ga ik onthouden!

    liefs
    samantha

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Dat is werkelijk en super leuk idee, dat zal ik zeker eens uitproberen!

    BeantwoordenVerwijderen