zaterdag 2 juni 2012

Mijn eerste bruidstaart

Het heeft me bloed, zweet en tranen gekost, maar hij stond er! Mijn eerste bruidstaart! Hij bestond uit drie lagen. De bovenste en de onderste waren chocoladetaart gevuld met aardbeien Swiss Meringue Botercream en aardbeienjam. De middelste was vanillecake gevuld met vanille Swiss Meringue Botercream en lemon curd.
Hieronder een foto!


De bloemen zijn ge maakt van fondant. Hoe je de rozen kan maken vind je via deze link. Hoe je de gerbera's kan maken vind je hier.

Voordat ik de echte bruidstaart maakte heb ik een 'proeftaart' gemaakt. Hieronder een foto.


Ik was ontzettend blij met het resultaat (en het bruidspaar en de gasten gelukkig ook)! Op
naar de volgende!

10 opmerkingen:

  1. amaai sjiek!
    wel een vraagje... hoe stapel je deze taarten zonder dat ze elkaar plat drukken?

    Griet

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Hoi Griet,
      Bij stapeltaarten moet je er een supportsysteem in brengen. Ik heb daarvoor de Global Pillar Set van Wilton voor gebruikt: http://www.wilton.com/cakes/tiered-cakes/global-pillar-set.cfm
      Maar je kan er ook een standaard gebruiken of werken met houten "stokken": http://www.wilton.com/cakes/tiered-cakes/stacked-tiered-cake-construction.cfm
      Deze zorgen ervoor dat de onderste cake niet inzakt onder het gewicht van de cakes erboven op.

      Groetjes,

      Mirtje

      Verwijderen
  2. Wat super goed! Hij ziet er echt mooi uit. Petje af!

    x

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Prachtig! ik kan me voorstellen dat je hier urennn mee bezig bent geweest!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Wat mooi!!!!! Kan me heel goed voorstellen dat je er druk mee bezig bent geweest. Heel mooi gedaan! xxx

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Wat zien die roosjes er mooi uit! Ik kan me voorstellen dat het bruidspaar en de gasten er blij mee waren! Goed werk :)

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Petje af Mirte...
    Heel mooi gedaan.
    Groetjes :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Wauw!!! het ziet er echt super PROFESSIONEEL uit echt waar !! veel succes en ik ben benieuwd naar de volgende!

    BeantwoordenVerwijderen