dinsdag 16 november 2010

Boston Cream Cupcakes

Ik heb al eens eerder Boston Cream Cupcakes gemaakt, alleen kwamen ze er toen niet zo goed uit. 
Het is geïnspireerd van de Boston Cream Pie. Een ronde cake gevuld met banketbakkersroom bedekt met chocolade ganache. 
Ik heb deze cupcakes echter niet alleen gevuld met banketbakkersroom maar ik heb er ook nog een grote toef bovenop gedaan. Nadat ze wat steviger waren geworden in de koelkast, heb ik de cakejes in de chocolade ganache gedoopt. Hieronder het resultaat!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen