donderdag 2 juli 2009

Frambozen Citroen Muffins



Deze frambozen citroen muffins zijn heerlijk fris en zomers. Perfect voor bij het weer van de afgelopen week.

Het is een variatie op het muffinrecept dat ik eerder heb geplaatst. Dat recept kun je hier vinden.
Vervang de melk door 150 g yoghurt en de schil en het sap van een halve citroen. Vervang de boter door 85 ml zonnebloemolie en de bosbessen door 140 g frambozen.
Zelf heb ik ze nog geglazuurd. Hiervoor meng je circa 60 g poedersuiker met 1 el citroensap en een klein beetje frambozenlimonadesiroop.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen