Een leuk idee voor met Sinterklaas: Speculaas Cupcakes! Een speculaascupcake met vanille botercrème en een klein speculaasje er bovenop. Lekker in de wintermaanden of met slecht weer.
Hoi Janny, Voor de cupcakes kun je een basisrecept gebruiken voor vanille cupcakes en daaraan voeg je naar smaak speculaas-/koekkruiden toe. Ik heb een basisrecept op mijn blog staan: http://cookies-n-cupcakes.blogspot.com/2009/02/basisrecepten.html De vanillecrème is een Swiss Meringue Buttercream. Ook deze kun je op mijn blog vinden: http://cookies-n-cupcakes.blogspot.com/2009/03/vanilla-white-chocolate-cupcakes.html Laat de witte chocolade weg en voeg 1 tl vanille extract toe. Veel bakplezier!
Hallo Mirtje,
BeantwoordenVerwijderenHeb je ook een recept van deze speculaascupcakes of de vanillecreme?
Ziet er lekker uit!
groetjes Janny
Hoi Janny,
BeantwoordenVerwijderenVoor de cupcakes kun je een basisrecept gebruiken voor vanille cupcakes en daaraan voeg je naar smaak speculaas-/koekkruiden toe. Ik heb een basisrecept op mijn blog staan: http://cookies-n-cupcakes.blogspot.com/2009/02/basisrecepten.html
De vanillecrème is een Swiss Meringue Buttercream. Ook deze kun je op mijn blog vinden: http://cookies-n-cupcakes.blogspot.com/2009/03/vanilla-white-chocolate-cupcakes.html
Laat de witte chocolade weg en voeg 1 tl vanille extract toe.
Veel bakplezier!
Groetjes,
Mirtje