vrijdag 17 juli 2009

Speculaas Cupcakes



Een leuk idee voor met Sinterklaas: Speculaas Cupcakes!
Een speculaascupcake met vanille botercrème en een klein speculaasje er bovenop. Lekker in de wintermaanden of met slecht weer.

2 opmerkingen:

  1. Hallo Mirtje,
    Heb je ook een recept van deze speculaascupcakes of de vanillecreme?

    Ziet er lekker uit!

    groetjes Janny

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Hoi Janny,
    Voor de cupcakes kun je een basisrecept gebruiken voor vanille cupcakes en daaraan voeg je naar smaak speculaas-/koekkruiden toe. Ik heb een basisrecept op mijn blog staan: http://cookies-n-cupcakes.blogspot.com/2009/02/basisrecepten.html
    De vanillecrème is een Swiss Meringue Buttercream. Ook deze kun je op mijn blog vinden: http://cookies-n-cupcakes.blogspot.com/2009/03/vanilla-white-chocolate-cupcakes.html
    Laat de witte chocolade weg en voeg 1 tl vanille extract toe.
    Veel bakplezier!

    Groetjes,

    Mirtje

    BeantwoordenVerwijderen