donderdag 23 december 2010

Chocolademousse taartje

Nog even een berichtje voor de feestdagen. Voor het kerstdiner maak ik het dessert en aangezien ik het nog nooit had gemaakt moest ik het even uitproberen. Hieronder het resultaat.




De cake is een génoise, een luchtig deeg van bloem, amandelpoeder, suiker en eieren. Een deel daarvan heb ik gemengd met cacaopoeder. Daarmee heb ik streepjes getekend op de bakplaat. Vervolgens heb ik het 'blanke' beslag erop gestort. Het idee komt van deze blog. 
Om de génoise zacht en flexibel te houden, moet je heb eigenlijk bedekken met suikersiroop. 
Verder is het taartje gevuld met een simpele chocolademousse. Recepten volgen na de feestdagen.



FIJNE FEESTDAGEN!

3 opmerkingen:

  1. Wauw, ziet er echt heel lekker uit!
    Fijne dagen!
    Groetjes, Yvonne

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Het ziet er weer fantastisch uit!
    Goede feestdagen, groeten, Caroline

    BeantwoordenVerwijderen
  3. ha! dat staat ook op mijn to do-lijstje! leuk!!

    BeantwoordenVerwijderen