Ik dacht meteen aan de Candy Canes die ik in de winkel had zien liggen. Leuk met die verschillende kleurtjes en echt iets dat bij Kerstmis hoort. En daarnaast natuurlijk ook de kleuren rood en groen.
Voor deze maand heb ik een Chocolade Cupcake gevuld met Mint Botercrème en een Witte Chocolade Botercrème er bovenop. Hieronder het resultaat:
De mini Candy Canes zijn te koop bij de Xenos. Ze smaken naar mint. Voor de Mint Botercrème heb ik deze dan ook verkruimeld en door de botercrème gemengd. Zo krijg je een zachte maar ook crunchy structuur.
Als je deze cupcake ook mooi vind en hij je lekker lijkt kun je na 31 december stemmen op de blog van Holland's Cupcake Challenge. Als je zelf mee wilt doen kun je je cupcake nog inzenden tot de 31 december. Alvast bedankt!
