Holland's Cupcake Challenge December - Kerst

Voor Holland's Cupcake Challenge December is het thema heel toepasselijk Kerst.
Ik dacht meteen aan de Candy Canes die ik in de winkel had zien liggen. Leuk met die verschillende kleurtjes en echt iets dat bij Kerstmis hoort. En daarnaast natuurlijk ook de kleuren rood en groen.
Voor deze maand heb ik een Chocolade Cupcake gevuld met Mint Botercrème en een Witte Chocolade Botercrème er bovenop. Hieronder het resultaat:

De mini Candy Canes zijn te koop bij de Xenos. Ze smaken naar mint. Voor de Mint Botercrème heb ik deze dan ook verkruimeld en door de botercrème gemengd. Zo krijg je een zachte maar ook crunchy structuur.

Als je deze cupcake ook mooi vind en hij je lekker lijkt kun je na 31 december stemmen op de blog van Holland's Cupcake Challenge. Als je zelf mee wilt doen kun je je cupcake nog inzenden tot de 31 december. Alvast bedankt!

Stemmen Holland's Cupcake Challenge November!

Vanaf vandaag kan er worden gestemd op je favoriete cupcake. Er is deze maand een nieuw stemsysteem ingevoerd, namelijk via een poll. Je hoeft dus geen reactie meer achter te laten. 
Ik wil jullie vragen om op mijn cupcake te stemmen: CUPCAKE 4.

STEMMEN KAN OP DE HOLLAND'S CUPCAKE CHALLENGE BLOG!

Alvast bedankt!

Holland's Cupcake Challenge November - Speculaaskruiden en Sinterklaas

Deze maand heeft Holland's Cupcake Challenge zowel een ingrediënt als een thema: Speculaaskruiden en Sinterklaas. Nu past dat natuurlijk perfect bij elkaar. Toch had ik nog moeite met kiezen wat voor cupcake ik zou maken. Er zijn zoveel mogelijkheden!
Uiteindelijk kwam ik op het volgende idee: Strooigoed Cupcakes! Alles in één!
Voor deze cupcakes heb ik zelf kruidnoten en speculaas gebakken. Hiervoor heb ik recepten van Koopmans gebruikt. Het recept voor de kruidnootjes kun je hier vinden. Die van het speculaas kun je hier vinden. 

Bij Sinterklaas horen natuurlijk ook chocoladeletters. Daarom heb ik van chocolade letters gespoten om de cupcakes mee te versieren. 

Het cakeje zelf is een witte chocoladecakeje met kruidnootjes erin gebakken. Daarbovenop een toef Speculaasbotercrème versierd met het strooigoed.

Hieronder het resultaat.

Witte Chocolade Cupcake met ingebakken kruidnootjes en een toef Speculaasbotercrème versierd met home made Strooigoed en Chocoladeletters

En natuurlijk zijn er weer super prijzen te winnen deze maand:

Creacake


Surprise pakket

Cupcakes, taart & meer


Nijntje relief cutter set (2)
1-stuks cupcake plastic box rond 80 x 70mm, 5 stuks
Muffin / cupcake party nut cups polka dots baby pink 25st
Cupcake baking cups colorful hearts 50st
Cupcake Wrappers Baby, Cream 12st
12mm losse acryl strass steentjes, rond (Clear) 20st

Loyoya's Kitchen


Een vintage schortje

Stemmen kan vanaf de 21e november op de blog van Holland's Cupcake Challenge!

Stemmen Holland's Cupcake Challenge Oktober gestart!

Jullie kunnen nu stemmen op je favoriete cupcake op de Holland's Cupcake Challenge blog.

Laat een reactie achter bij het volgende bericht.

Mijn cupcake is nummer 6, dus stem allemaal op nummer 6!

Alvast bedankt!

Holland's Cupcake Challenge Oktober - Herfst

Deze keer geen ingrediënt maar een thema voor Holland's Cupcake Challenge: Herfst.
Hartstikke leuk thema! Ik kreeg meteen allerlei leuke ideeën (en kon vervolgens niet kiezen). Na lang nadenken heb ik uiteindelijk gekozen voor een Stoofpeertjes Cupcakes!



Stoofpeertjes Cupcake by Mirtje

Het is een Kaneel Bruine suiker Cupcake, gevuld met een mengsel van Stoofpeertjes, Rozijnen,Ssuiker en Kaneel, met een Vanille topping en versierd met een Siroop van Stoofperenvocht, Kaneel en een knapperig stukje Gedroogde Peer uit de oven.

Het was een heel karwei. De keuken is zo'n drie keer ontploft, maar het is allemaal goed gekomen en ik ben blij met het eindresultaat. Hieronder een foto van de binnenkant:

Een kijkje binnenin: Stoofpeertjes, Rozijnen, Kaneel en Suiker

Ik hoop dat jullie ook vinden dat deze cupcake de eerste prijs verdient. Daarom wil ik iedereen vragen om voor mijn cupcake te stemmen. Dit kan van 21 tot en met 25 oktober op de blog van Holland's Cupcake Challenge.

Dankzij de volgende sponsoren kun je met deze Challenge de volgende vette prijzen winnen:

Creacake

CupCake bakplaat
Baking Cups
FunCakes Marshmallow fondant
FMM alphabet cutters lower case

Loyoya's Kitchen

Een vintage schortje

Patchshopgirl

Cupcake gummetjes

Zoetiteit

1 x cupcake zakdoekjes
1 x lipbalm Wildberry Cupcake
1 x cupcake tandenfloss
1 x biscuitgummetje
1 x chocokoekiegum

Dus stem alsjeblieft op mij! Of doe ook mee met Holland's Cupcake Challenge. Je kunt hier de spelregels vinden!
Veel bakplezier!

Holland's Cupcake Challenge: het stemmen is begonnen

Vanaf vandaag kun je stemmen op je favoriete cupcake! Via deze link kun je alle inzendingen zien! 

Erg leuk om alle heerlijke resultaten te bekijken. Ze zien er stuk voor stuk heerlijk uit. Altijd leuk om te zien dat er nog meer cupcake fans zijn!
Ik heb echt heel erg veel plezier gehad in het maken van mijn cupcakes en doe volgende maand zeker weer mee!

Maar het blijft een wedstrijd en daarom wil ik jullie vragen om op mijn Twix Crunch Cupcake te stemmen :)! Laat een reactie achter op de blog van Holland's Cupcake Challenge en stem voor kandidaat nummer 1! Stemmen kan tot en met 25 september. Alvast bedankt!

Holland's Cupcake Challenge September - CANDYBARS

Twix Crunch Cupcake

Twix Crunch Cupcake: Vanille Cupcake gevuld met Karamelsaus met een Crunchy Twix Karamel Botercrème, ondergedompeld in gesmolten Melkchocolade!

Eindelijk is het zover! Mijn eerste deelname aan Holland's Cupcake Challenge! Ik heb er zo naar uitgekeken! Deze geweldig leuke Challenge, opgericht door Barbara van Loyoya's Kitchen is echt het beste initiatief ooit! Ik heb super veel plezier gehad in het maken van mijn cupcakes.

Het geheime ingrediënt, Candybars, was zeker uitdagend maar ook erg inspirerend. Helaas was het niet mogelijk om meerdere inzendingen te doen, want ik wilde eigenlijk alles uitproberen.

Uiteindelijk heb ik gekozen voor Twix als Candybar voor deze Challenge. Ik wilde graag een Twix "namaken" in een cupcake. Het resultaat is een Vanille cupcake, gevuld met Karamelsaus, Karamel Zwitserse Meringue Botercrème met stukjes Twix, ondergedompeld in gesmolten Melkchocolade. Zo...dat is een hele mond vol zou je zeggen, alleen vond ik ze toch een beetje kaal. Dus heb ik nog wat stukjes Twix bovenop de cupcakes gestrooid! Haha...het is niet voor niets het belangrijkste ingrediënt!

Hieronder twee foto's: op de linker de cupcake voordat deze in de chocolade is gedompeld, en aan de rechter kant het uiteindelijke resultaat.

 

Deze Cupcake Challenge is niet voor niets een wedstrijd. Je kunt er ongelooflijk leuke prijzen mee winnen! Namelijk het volgende:

Creacake

400 g cupcake mix

24 marsepein anemonen

12 pricess cupcake wrappers

250 g funcakes marsepein paars

Kaarsjes rose

Pareltjes roze

En decoratiegel 1 tube

Webshop Creacake

Loyoya's Kitchen

Een vintage schortje

Patchshopgirl

Cupcake gummetjes

Webshop Patchshopgirl

Zoetiteit

1x cupcake zakdoekjes

1x lipbalm Wildberry Cupcake

1x cupcake tandenfloss

1x biscuitgummetje

1x chocokoekiegum

Webshop Zoetiteit

Ik zou het super gaaf vinden om deze prijzen te winnen. Maar daarvoor heb ik wel jullie hulp nodig. Daarom wil ik iedereen vragen op mijn Twix Crunch Cupcake te stemmen. Dit kun je doen op http://hollandscupcakechallenge.blogspot.com/ vanaf 21 september! Alvast bedankt!